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本文來(lái)源：時(shí)代周報(bào) 作者：霍東陽(yáng)

" 肯德基、麥當(dāng)勞供應(yīng)商曝光了 "，圣農(nóng)在電商平臺(tái)憑著知名快餐品牌供應(yīng)商的標(biāo)簽備受消費(fèi)者追捧。作為我國(guó)白羽肉雞行業(yè)的龍頭，被稱為 " 亞洲雞王 " 的圣農(nóng)發(fā)展（002299.SZ）早已不甘心于傳統(tǒng)畜牧業(yè)的生意，也不甘心只做餐飲品牌們的供應(yīng)商。

5 月 15 日，在 Foodaily FBIC 全球食品飲料創(chuàng)新大會(huì)中，圣農(nóng)發(fā)展采購(gòu)與可持續(xù)發(fā)展副總裁安翔表示，" 圣農(nóng)發(fā)展在尋找新的市場(chǎng)價(jià)值，從傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代食品拓展，重構(gòu)業(yè)務(wù)空間 "。安翔表示圣農(nóng)發(fā)展深加工版塊的子公司—圣農(nóng)食品的目標(biāo)，是做 " 炸雞品類第一品牌 "，通過(guò) B、C 兩端雙輪驅(qū)動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)圣農(nóng)食品百億的品牌價(jià)值。

【資料圖】

2017 年，圣農(nóng)發(fā)展收購(gòu)圣農(nóng)食品 100% 股權(quán)完成了公司向產(chǎn)業(yè)鏈下游延伸。若干分析師曾表示，食品深加工業(yè)務(wù)有助于圣農(nóng)發(fā)展平滑白羽雞養(yǎng)殖行業(yè)的周期波動(dòng)，從而改善公司整體盈利水平。

但值得注意的是，自 2021 年起圣農(nóng)發(fā)展反而陷入了增收不增利的處境中，圣農(nóng)發(fā)展押寶預(yù)制菜能否撐起其第二增長(zhǎng)曲線？

" 養(yǎng)雞高手 " 增收不增利

養(yǎng)雞是圣農(nóng)發(fā)展的老本行。

根據(jù) 2022 年財(cái)報(bào)，圣農(nóng)發(fā)展自有白羽雞養(yǎng)殖產(chǎn)能已超 6 億羽，目標(biāo)在 2025 年將產(chǎn)能提升至 10 億羽。有業(yè)內(nèi)人士表示，圣農(nóng)發(fā)展的養(yǎng)雞規(guī)模足夠龐大，在雞肉上升周期中可以獲得巨大的利潤(rùn)，但側(cè)重于養(yǎng)殖業(yè)務(wù)也加大了行業(yè)周期對(duì)其的影響。

在 2021 年在行業(yè)成本上升和產(chǎn)品價(jià)格低迷的雙重?cái)D壓下，圣農(nóng)發(fā)展的利潤(rùn)就出現(xiàn)了大幅下滑，營(yíng)收雖然較 2020 年略上升了 5.34 個(gè)百分點(diǎn)達(dá)到了 144.8 億，但歸母凈利潤(rùn)僅為 4.48 億下降了 78.04%。2022 年，圣農(nóng)發(fā)展的營(yíng)業(yè)收入實(shí)現(xiàn)了 168.2 億，較前一年增長(zhǎng)了 16.15%，但歸母凈利潤(rùn)仍舊降低了 8.33%，僅錄得 4.11 億，不僅增收不增利，利潤(rùn)還在持續(xù)萎縮。

就各項(xiàng)業(yè)務(wù)的毛利率來(lái)看，家禽飼養(yǎng)行業(yè)的毛利率更是從 2020 年的 17.87% 跌至 2021 年的 4.72%，2022 年毛利率稍有上升但也僅為 5.25%。而圣農(nóng)發(fā)展的食品深加工板塊的毛利率雖然也有所變動(dòng)，但整體還是遠(yuǎn)高于家禽飼養(yǎng)業(yè)務(wù)，自 2020 年到 2022 年的毛利率分別為 27.46%、16.62% 和 17.07%。

安翔向時(shí)代周報(bào)記者透露，" 未來(lái)我們食品深加工占整體收入的比例要做到 60%"。圣農(nóng)發(fā)展的 " 十四五 " 規(guī)劃也表明了其發(fā)力食品深加工的野心：未來(lái)下游食品深加工產(chǎn)能將超 50 萬(wàn)噸，銷售額超過(guò) 130 億。

圣農(nóng)發(fā)展的食品深加工正處于快速成長(zhǎng)期，近 5 年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到了 22%。根據(jù)圣農(nóng)發(fā)展最新發(fā)布的 4 月銷售情況簡(jiǎn)報(bào)，圣農(nóng)發(fā)展在家禽飼養(yǎng)加工板塊雞肉銷售收入為 10.51 億元，較去年同期增長(zhǎng) 11.09%，而深加工肉制品板塊銷售收入為 6.06 億元，較去年同期增長(zhǎng) 27.50%，食品深加工與家禽飼養(yǎng)的收入差距也正在縮窄。

圣農(nóng)發(fā)展早早就在 B 端布局，是諸多快餐品牌供應(yīng)鏈中不可或缺的 " 雞王 "。早在 1994 年，公司就與肯德基中國(guó)公司建立了長(zhǎng)期供銷伙伴關(guān)系，2009 年成為了肯德基戰(zhàn)略合作伙伴，2015 年成為了麥當(dāng)勞雞肉供應(yīng)商，此外，2021 年，百勝中國(guó)更是收購(gòu)了圣農(nóng)發(fā)展 5% 的股權(quán)來(lái)強(qiáng)化供應(yīng)鏈。安翔也向時(shí)代周報(bào)記者透露，隨著線下餐飲的回暖，面向 B 端的深加工產(chǎn)品也將迎來(lái)更大的機(jī)遇。

" 肯德基供應(yīng)商 " 走向消費(fèi)者

安翔同時(shí)表示，食品深加工想要做大做強(qiáng)就一定要走向 C 端。圣農(nóng)發(fā)展從渠道轉(zhuǎn)向品牌給其食品深加工業(yè)務(wù)表現(xiàn)帶來(lái)了巨大的推動(dòng)，根據(jù)中原證券研報(bào)，2018-2021 年，食品深加工業(yè)務(wù) C 端年均復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò) 70%，線上及新零售業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)最為迅速，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到 300% 左右。

2019-2021 年，圣農(nóng)食品更是成立了新的上海研發(fā)中心，杭州創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷中心，建立品牌及營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，聚焦于 " 圣農(nóng)炸雞 " 的品牌定位，繼續(xù)推動(dòng)食品業(yè)務(wù)從做產(chǎn)品到做品牌的突破。根據(jù)東方證券研報(bào)，2022 年，圣農(nóng)發(fā)展在 C 端業(yè)務(wù)的含稅收入突破 14 億元，同比增長(zhǎng) 64%，占食品深加工板塊收入的比重由 2019 年的 7% 左右提升至 2022 年 23% 以上。

目前，圣農(nóng)發(fā)展自有品牌的產(chǎn)品 SKU 超過(guò) 500 個(gè)，3 個(gè)銷售過(guò)億單品。2022 年下半年推出的新款爆品 " 手槍腿 " 推出一個(gè)月銷量就破了千萬(wàn)，成為了繼嘟嘟翅、脆皮炸雞、香煎雞排之后又一明星單品。

" 我們每年會(huì)逐步的推出不一樣的爆品，不僅針對(duì)雞肉的不同的部位，也針對(duì)不同的口感 "，安翔也透露，接下來(lái)，圣農(nóng)發(fā)展也將繼續(xù)利用其在供應(yīng)鏈上的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行深加工食品的研發(fā)。

5 月 18 日，圣農(nóng)發(fā)展報(bào)收 19.74 元，市值約為 245.5 億元。

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