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【大河財立方記者吳海舒文朱哲攝影】切入酸辣粉市場后的第二年，銷售額就突破3億元，2021年酸辣粉等產(chǎn)品銷售超過10億元，嗨吃家酸辣粉是如何做到的？經(jīng)過這幾年的沉淀，嗨吃家的發(fā)展有哪些變與不變？在今天的酸辣粉推介會上，嗨吃家食品科技有限公司（以下簡稱“嗨吃家”）總經(jīng)理趙正強(qiáng)給出了答案。

12月22日，第十九屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會在四川省成都市中國西部國際博覽城開幕。在這次農(nóng)交會上，河南設(shè)置了省綜合展區(qū)和各省轄市展區(qū)，集中展現(xiàn)河南省“豫農(nóng)優(yōu)品”的新成績、新發(fā)展。其中，省綜合展區(qū)由河南省酸辣粉及產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)組團(tuán)參展，呈現(xiàn)河南酸辣粉產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展之勢。

當(dāng)天下午，河南酸辣粉專題推介在西博城千企萬品活動區(qū)舉行?；顒又黝}為“豫農(nóng)優(yōu)品酸辣河南”，由河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、河南省發(fā)展改革委、河南省財政廳主辦，河南省鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、大河財立方承辦。

“嗨吃家是一個年輕的品牌，今年發(fā)展到了第5個年頭。”趙正強(qiáng)說道。2018年3月，嗨吃家正式切入方便酸辣粉市場，2019年實(shí)現(xiàn)銷售3億元，并在2020年繼續(xù)保持穩(wěn)步增長，2021年實(shí)現(xiàn)酸辣粉等產(chǎn)品銷售超過10億元，成為酸辣粉界的“網(wǎng)紅產(chǎn)品”和新勢力。

這五年，嗨吃家經(jīng)歷了很多變與不變。趙正強(qiáng)認(rèn)為，首先，嗨吃家遵守了慢與快的周期把握。

趙正強(qiáng)說，嗨吃家在戰(zhàn)略上一直堅(jiān)守正確的方向，即做快樂美食不動搖，在戰(zhàn)術(shù)和市場層面，嗨吃家抓住了發(fā)展速度，迅速占領(lǐng)市場。在品牌建設(shè)上，嗨吃家以非常穩(wěn)健的方式慢慢沉淀，目前嗨吃家已經(jīng)有將近100個SKU，今后在品類建設(shè)上，嗨吃家將向更加多元化方向發(fā)展。

其次，嗨吃家在變與不變中韌性生長。趙正強(qiáng)認(rèn)為，這幾年的發(fā)展，嗨吃家有很多地方是不變的，比如滿足消費(fèi)者追求美食、健康的需求不變，為合作伙伴提供更大的利潤空間和收獲不變，產(chǎn)品的品質(zhì)不變。

“嗨吃家的初心是堅(jiān)持做快樂美食的傳遞者，讓更多消費(fèi)者品鑒到更健康、更美味的產(chǎn)品。”趙正強(qiáng)說，接下來，嗨吃家將堅(jiān)守研發(fā)的匠心不變，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上不斷優(yōu)化升級，打造出更多消費(fèi)喜歡的產(chǎn)品。

見習(xí)編輯:楊薩 | 審核:李震 | 總監(jiān):萬軍偉

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