打造食品安全城市 深圳啟動(dòng)實(shí)施食品安全戰(zhàn)略

日前，深圳市六屆一百一十八次市政府常務(wù)會(huì)議審議通過(guò)了《深圳市實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，建立供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系，打造市民滿意的食品安全城市工作方案》和《深圳市“陽(yáng)光智慧”餐飲工程工作方案》，深圳市實(shí)施食品戰(zhàn)略工作正式啟動(dòng)，助力打造國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、國(guó)際一流、市民滿意的食品安全城市。

黨的十九大提出：實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心。國(guó)務(wù)院食品安全辦在2015年將深圳市列為第二批創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市試點(diǎn)城市;廣東省第十二次黨代會(huì)做出了“實(shí)行最嚴(yán)格的食品藥品安全監(jiān)管制度，打造全國(guó)食品藥品質(zhì)量安全示范區(qū)”的部署。

據(jù)了解，深圳市近年在解決食品安全問題和提升食品安全現(xiàn)代治理能力方面開展了大量工作，通過(guò)實(shí)施食品藥品安全重大民生工程，開展國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建，整治食品安全突出問題，深圳食品安全現(xiàn)代化綜合治理能力水平得到了全面提升。

盡管如此，作為高速發(fā)展的移民城市典型代表，深圳食品安全面臨著外來(lái)食品多、食品消費(fèi)人數(shù)多、消費(fèi)結(jié)構(gòu)復(fù)雜等情況，以及城中村、小攤販、小作坊、小餐飲和私屠濫宰、無(wú)證經(jīng)營(yíng)等頑疾;對(duì)標(biāo)世界一流標(biāo)準(zhǔn)，以及相比國(guó)內(nèi)先進(jìn)城市，深圳市食品安全在供給質(zhì)量安全、現(xiàn)代治理能力及基礎(chǔ)技術(shù)支撐等方面還存在諸多短板，食品安全現(xiàn)狀與人民群眾日益增長(zhǎng)的健康需求之間存在矛盾。

此次，深圳市通過(guò)實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，旨在打造深圳食品安全從農(nóng)田到餐桌的全鏈條、全覆蓋、全方位的治理體系，以全面解決食品供應(yīng)、監(jiān)管、產(chǎn)業(yè)扶持和質(zhì)量提升等問題，讓市民吃得安全放心和健康營(yíng)養(yǎng)。

據(jù)了解，《戰(zhàn)略方案》包括一大戰(zhàn)略目標(biāo)、九大實(shí)施策略，圍繞戰(zhàn)略目標(biāo)和實(shí)施策略，并結(jié)合深圳實(shí)際，食品安全戰(zhàn)略將實(shí)施十三大工程共60個(gè)項(xiàng)目。“陽(yáng)光智慧”餐飲工程是深圳市食品安全戰(zhàn)略的十三大工程之一，共包含十五大項(xiàng)目，通過(guò)該工程的實(shí)施，將使深圳餐飲業(yè)食品安全硬件設(shè)施和軟件配套建設(shè)得到全面加強(qiáng)，系統(tǒng)解決餐飲業(yè)長(zhǎng)久以來(lái)積存的食品安全問題，補(bǔ)足短板、提升品質(zhì)，從根本上提高深圳的食品安全治理能力和質(zhì)量安全水平。