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【大河報·大河財立方】（記者吳海舒）6月15日，原陽縣第六期企業(yè)家座談會舉行，九豫全、雨軒股份、禾勝合、三味真廚、巴奴食品等企業(yè)代表參會。座談會上，企業(yè)家們就2022中國（原陽）預(yù)制菜行業(yè)大會相關(guān)準(zhǔn)備工作進行討論，還有多家企業(yè)透露，目前正積極準(zhǔn)備預(yù)制菜新品，希望為到場嘉賓帶來不一樣的原陽味道。

希望更多企業(yè)前來考察原陽預(yù)制菜

【資料圖】

“大力發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，對原陽綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展有重要意義，對我們各位企業(yè)家抓住預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)機遇也有促進作用。”原陽縣委書記劉兵說。

原陽為何要舉辦預(yù)制菜行業(yè)大會？劉兵說，近年來，預(yù)制菜在我國迅速發(fā)展，去年預(yù)制菜總產(chǎn)值達到3000億元，今年有望突破5000億元，“十四五”期間將發(fā)展為一個萬億規(guī)模的產(chǎn)業(yè)。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展處于一個重要的風(fēng)口，是重要戰(zhàn)略機遇。

今年以來，原陽在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)動作頻頻。第一，出臺了《關(guān)于支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》，明確九條扶持政策，集中力量在企業(yè)用地、資金獎勵、融資上市、技術(shù)創(chuàng)新、人才引進、市場開拓等方面支持優(yōu)勢行業(yè)、重點企業(yè)發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)品，形成集聚、集群、集約發(fā)展態(tài)勢。第二，原陽成立縣委書記、縣長任組長的支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供堅強保障。第三，成立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，以支持企業(yè)在發(fā)展過程中的資金需求。第四，舉辦2022中國（原陽）預(yù)制菜行業(yè)大會，邀請更多企業(yè)家來到原陽考察，爭取有更多企業(yè)落戶原陽。

原陽預(yù)制菜要聚焦大單品

預(yù)制菜是新的領(lǐng)域，是企業(yè)騰飛的另一個翅膀。河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院食品與生物工程學(xué)院院長鄒建說，要結(jié)合原陽在智能制造、冷鏈、中央廚房、餐飲、包裝等方面的優(yōu)勢，打造中國預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈基地。

“從產(chǎn)品角度來說，原陽發(fā)展預(yù)制菜需要考慮的是如何打造大單品。打造有自身特色的大單品，在細(xì)分領(lǐng)域中有足夠的話語權(quán)，這樣更容易引起社會資本、消費者的關(guān)注。”鄒建說。

2022中國（原陽）預(yù)制菜行業(yè)大會舉行在即，座談會上，河南九豫全食品有限公司董事長楊書鋒說，作為原陽本地企業(yè)，九豫全非常珍惜這次機會，目前公司正在籌備大會相關(guān)事項，希望到場嘉賓能夠感受到原陽的營商環(huán)境，也希望跟到場嘉賓進行預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展的探討。

“能在原陽舉辦此次預(yù)制菜大會我們覺得很自豪，這是一個展示原陽預(yù)制菜企業(yè)形象的好機會，作為原陽本地企業(yè)，我們也會積極配合共同推進大會成功舉辦。”雨軒股份董事長王峰說。

三味真廚相關(guān)負(fù)責(zé)人提到，為了向更多嘉賓展示公司特色，目前正在有序籌備相關(guān)工作，優(yōu)化參觀路線，做好展示工作。

原陽預(yù)制菜陸續(xù)上新

據(jù)了解，為迎接預(yù)制菜行業(yè)大會的舉行，禾勝合、巴奴食品、福香居食品等企業(yè)近期相繼推出了新產(chǎn)品。

河南禾勝合食品有限公司創(chuàng)始人張梟在會上介紹，在預(yù)制菜大會期間，禾勝合將展示10款以上預(yù)制菜產(chǎn)品，除了之前已有的，還會在大會上推出羊雜粉、牛雜湯、酸辣肥腸等5款新的預(yù)制菜產(chǎn)品，希望能讓到會的嘉賓品嘗到新品。

圍繞預(yù)制菜業(yè)務(wù)，巴奴食品相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，近段時間，公司成立了新品牌“今每”，包含今每鮮配、今每廚房、今每甄選三大業(yè)務(wù)板塊，依托巴奴原有供應(yīng)鏈優(yōu)勢，對外服務(wù)餐飲企業(yè)。據(jù)介紹，今每鮮配主要是即配類產(chǎn)品，對食材進行初加工，比如按照需求切絲或者切段；今每廚房包含火鍋底料、鹵味等產(chǎn)品。

河南福香居食品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，從2021年開始，企業(yè)調(diào)整相關(guān)產(chǎn)品，目前推出了麻醬米線、麻辣米線、麻辣拌等系列產(chǎn)品，希望通過這次大會鏈接更多企業(yè)，共同交流提升。

據(jù)了解，2022中國（原陽）預(yù)制菜行業(yè)大會邀請了食品工程專家、中國工程院院士朱蓓薇，中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員博士生導(dǎo)師張春暉等嘉賓，以及京東、美團優(yōu)選、國聯(lián)水產(chǎn)、三全、千味央廚、好想你、九豫全、雨軒股份、禾勝合等知名企業(yè)，涵蓋了預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈，從預(yù)制菜生產(chǎn)到渠道，從食材到包裝，再到配料、物流等，全方位覆蓋，層次豐富。在會議議程上，設(shè)置了主題演講、平行論壇、專項活動、院長夜話等形式，還安排了原陽預(yù)制菜美食嘉年華等活動。大會將于6月24日、25日在原陽縣文化藝術(shù)中心舉行。

責(zé)編:陶紀(jì)燕 | 審核:李震 | 總監(jiān):萬軍偉

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