艾粄,又叫清明粄,是客家地區(qū)清明時(shí)節(jié)的特色小吃,也是客家獨(dú)特的清明文化。客家當(dāng)?shù)刂两襁€流傳著“清明前后吃艾粄,一年四季無(wú)病痛”的說(shuō)法。隨著清明節(jié)到來(lái),傳統(tǒng)艾粄登上客家人的餐桌上。據(jù)有關(guān)記載,艾粄因加有艾草,故有一定的藥用保健功能,具有消食健胃、散寒除濕、消腫散結(jié)、平喘鎮(zhèn)咳、祛痰及護(hù)肝利膽等作用。見習(xí)記者:金協(xié)
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頭條 22-04-03
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