世界頭條：研究：omega-3跟中年時(shí)大腦結(jié)構(gòu)和認(rèn)知能力的改善有關(guān)

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這項(xiàng)研究于10月5日在線發(fā)表在《Neurology》上，這是美國神經(jīng)病學(xué)學(xué)會(huì)的醫(yī)學(xué)雜志。

德克薩斯大學(xué)圣安東尼奧健康科學(xué)中心的教師和弗雷明漢心臟研究的其他調(diào)查人員進(jìn)行了分析。

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這項(xiàng)研究的論文第一作者Claudia Satizabal博士表示：“研究已經(jīng)考察了老年人群中的這種關(guān)聯(lián)。這里的新貢獻(xiàn)是，即使在年輕時(shí)，如果你的飲食中包括一些omega-3脂肪酸，你已經(jīng)在保護(hù)你的大腦以應(yīng)對我們在中年時(shí)看到的大多數(shù)大腦老化指標(biāo)。”據(jù)悉，她是圣安東尼奧大學(xué)健康中心格倫-比格斯阿爾茨海默氏癥和神經(jīng)退行性疾病研究所的人口健康科學(xué)助理教授。

該研究的志愿者的平均年齡46歲。研究小組檢查了紅細(xì)胞omega-3脂肪酸濃度與核磁共振成像和大腦老化的認(rèn)知標(biāo)志物的關(guān)系?？茖W(xué)家們還研究了omega-3紅血球濃度對攜帶APOE4的參與者的影響，APOE4是一種與阿爾茨海默病高風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)的遺傳變異。

對2183名沒有癡呆癥和中風(fēng)的參與者的研究發(fā)現(xiàn)：

較高的omega-3指數(shù)跟較大的海馬體積有關(guān)。海馬體是大腦中的一個(gè)結(jié)構(gòu)，在學(xué)習(xí)和記憶中起著重要作用；

攝取更多的omega-3跟更好的抽象推理有關(guān)，或者說用邏輯思維理解復(fù)雜概念的能力；

omega-3指數(shù)較高的APOE4攜帶者的小血管疾病較少。APOE4基因與心血管疾病和血管性癡呆有關(guān)。

科學(xué)家們使用一種叫做氣相色譜的技術(shù)來測量紅血球中二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)的濃度。ω-3指數(shù)被計(jì)算為DHA加EPA。

研究報(bào)告的論文共同作者Debora Melo van Lent博士說道：“像EPA和DHA這樣的omega-3脂肪酸是增強(qiáng)和保護(hù)大腦的關(guān)鍵微量元素。我們的研究是第一個(gè)在年輕人群中觀察到這種效果的研究之一。需要在這個(gè)年齡段進(jìn)行更多的研究?！彼潜雀袼寡芯克囊幻┦亢笱芯繂T。

研究人員將參與者分為那些omega-3紅血球濃度非常少的人和那些至少有一點(diǎn)的人。Satizabal說道：“我們看到那些omega-3消耗量最低的人的結(jié)果最差。所以，這是很有趣的事情。雖然omega-3越多，對大腦的好處越多，但你只需要吃一些就能看到好處?！?/p>

科學(xué)家們不知道DHA和EPA是如何保護(hù)大腦的。一種理論是，因?yàn)檫@些脂肪酸在神經(jīng)元的膜上是需要的，當(dāng)它們被其他類型的脂肪酸取代時(shí)，這時(shí)神經(jīng)元（神經(jīng)細(xì)胞）就變得不穩(wěn)定了。另一種解釋可能跟DHA和EPA的抗炎特性有關(guān)。“這很復(fù)雜。我們還不了解一切，但我們表明，在某種程度上，如果你增加omega-3的消費(fèi)，哪怕是一點(diǎn)點(diǎn)，你都在保護(hù)你的大腦，”Satizabal說道。

令人鼓舞的是，DHA和EPA也保護(hù)了APOE4攜帶者的大腦健康。Melo van Lent稱：“這是遺傳學(xué)，所以你不能改變它，”另外他還提到了這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)群體的脆弱性，“所以，如果有一個(gè)可改變的風(fēng)險(xiǎn)因素可以超過遺傳傾向，那就是一個(gè)很大的收獲?！?/p>