每日速看!酸辣粉帶動一二三產業融合發展，原料供應成企業加速關鍵點 | 河南農業龍頭調研行

編者按：

河南是農業大省，農業產業化重點龍頭企業4186家，其中國家重點龍頭企業102家，居全國第2位。大而強企業優勢突出，快而新企業成長迅速，專而精企業發展強勁，產業集聚加快，但在企業發展過程中也存在一些瓶頸。

(資料圖)

為全面掌握河南農業產業化重點龍頭企業發展訴求，了解掌握農業龍頭企業在科技創新、智能化數字化改造、融資需求、市場營銷等方面存在的問題和制約瓶頸，切實幫助企業紓難解困，促進農業產業高質量發展，河南省農業農村廳帶隊，在全省范圍開展農業重點龍頭企業調研活動，強化惠企紓困措施，優化企業發展環境，提振企業發展信心，促進企業健康發展，為全面建設農業強省提供堅實支撐。

即日起，大河財立方將推出“河南農業龍頭調研行”系列報道，呈現農業產業化重點龍頭企業發展面貌。

【大河財立方 記者 郝楠楠 文圖】春日暖陽里，通許縣陳莊現代農業示范園的五彩水果小番茄大棚中，前來采摘游玩的游客絡繹不絕。

這樣的蔬果大棚，在示范園中有125座，除了番茄外，另種植著豆角、黃瓜、芹菜、包菜、甘藍等蔬果，它們一起承擔著另一重要角色，即河南省農業重點龍頭企業、開封麗星食品有限公司（以下簡稱“麗星食品”）的酸辣粉料包原料供應基地。采用“農業龍頭企業+合作社+農戶”雙綁機制，這里走通了一條一二三產融合發展之路。這條融合之路，在“中國酸辣粉之都”通許縣，走得也越來越穩。

3月9日，省農業農村廳預制菜產業鏈企業調研小組走進開封通許，走訪酸辣粉及預制菜產業鏈相關企業，了解當地產業現狀、企業情況和創新亮點，梳理發展問題與企業意見。

一桶酸辣粉，帶動一二三產業融合發展

3月9日，大河財立方記者跟隨省農業農村廳調研組走進了陳莊現代農業示范園，番茄大棚里，草莓果、黃金果、翡翠果、水晶番茄等各色水果小番茄，掛滿了枝丫，供往來游客采摘。

調研過程中，河南省農業農村廳二級巡視員任心俊詳細了解了示范園發展情況。據陳莊村黨支部書記、村委會主任李愛玲介紹，示范園始建于2018年，為陳莊村村集體經濟，園區種植多種綠色時令及反季節蔬菜。番茄采摘是這兩年剛興起的業務，示范園的另一重要職責，是為麗星食品提供酸辣粉料包原料供應。

“示范園跟麗星簽訂了供銷合同，為麗星提供高品質原材料，銷路也不愁。在‘中國酸辣粉之都’的口號提出來之后，我們也接到了越來越多的訂單農業的合作。”

在麗星食品三期工廠，麗星食品總經理宗國強就公司情況進行了具體介紹。麗星食品專業從事粉皮、粉絲生產29年，同時還是涂布粉絲生產的創造者和發明者，共擁有29項國家發明專利和實用新型專利。三個工廠總占地面積275畝，建筑面積20萬平方米，在職員工1200人，共安裝投產了15條方便粉絲生產線，5條非油炸面制品生產線，2條直條粉絲生產線，每條生產線日產方便粉絲2萬箱，具有年產7億盒方便粉絲及面制品的生產能力。公司代工產品有“嗨吃家”“食族人”“談小愛”“蠟筆小新”等20多個網紅品牌。

十桶酸辣粉，八桶河南造。數據顯示，通許縣酸辣粉日產200萬桶，年產7.2億桶，中高端酸辣粉市場占有率60%以上，產量全國第一，已成為全國最大的酸辣粉生產加工基地。

而酸辣粉產業的發展，也極大帶動著當地一二三產業融合發展。為支持通許縣酸辣粉產業發展，河南省農業農村廳發布了《關于支持通許縣酸辣粉產業高質量發展的意見》（以下簡稱《意見》），《意見》提出，將充分發揮通許縣馬鈴薯、紅薯、花生等作物的資源優勢，打造一批甘薯、馬鈴薯、魔芋等原材料種植示范基地，支持通許縣建設總規劃面積1.8平方公里的食品加工產業園，引導通許縣以麗星食品為龍頭企業、周邊上下游企業分行業分區塊集聚發展。

酸辣粉再發展，原料供應成關鍵

企業走訪結束后，省農業農村廳調研組、開封市工業和信息化局、開封市農業農村局、泰農食品、麗星食品、上都實業、大紅門肉類食品、千里薯言語食品、億家冰鮮食品有限公司等相關部門和預制菜產業鏈企業，就產業現狀及發展問題進行了座談交流。

大河財立方記者從座談會了解到，通許酸辣粉企業、預制菜相關企業與一些農產品初加工企業形成長期穩定的合作關系，大量收購紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉和其他農產品初級加工產品，形成了農產品深加工產業鏈條，間接帶動農戶增收，實現了龍頭企業的輻射帶動作用。此外，酸辣粉、預制菜企業還涉及食品包裝、物流運輸、倉儲保鮮等產業，帶動面廣，推動一二三產業聯動發展。

酸辣粉產業的規模，也將一再擴大。“根據市場需求，依托麗星食品公司自身帶動優勢，在建設總規劃面積1.8平方公里的食品加工產業園內，我們將再投資安裝30條面制品生產線，20條方便粉絲生產線，與園區內配套產業形成產業供應鏈，實現年銷售額達300億元，利稅60億元的預期目標。”宗國強介紹。

千里薯言語食品現擁有年產1500萬件方便面和方便粉絲系列產品的產能，包括油炸方便面生產線2條，方便粉絲生產線3條，包裝生產線10條，年面粉和淀粉使用量可達到7000噸。根據市場需求，公司也計劃再增加設備廠房等固定資產投資。

原料供應不足、產業發展滯后、品牌效應不足等情況，也成為企業發展過程中急需解決的問題。

以原料供應為例，一方面，麗星食品、千里薯言語食品做酸辣粉所需的紅薯淀粉、上都實業生產所需要的小麥淀粉等，原料需求量大，原產地供應缺口巨大，遠遠不能滿足企業需求，大部分原材料依賴于省外購進，增加了企業的物流成本。另一方面，通許縣紅薯種植規模已超過3萬畝，紅薯原料被運往福建、江蘇等地做深加工食品。

大河財立方從座談會上獲悉，目前通許縣正在籌劃淀粉產業園項目，建成后，將有效解決企業原料供應不足問題。

任心俊在聽取企業匯報和意見后提到，酸辣粉、預制菜產業的下一步發展要從原料入手，充分考慮利用率，深挖可利用價值，提高產品附加值，創新新業態。另外，要逐步建立起行業統一標準，規范行業，打好規模發展的基礎。

責編:劉安琪 | 審核:李震 | 總監:萬軍偉