誰在做這瓶“國有控股”醬酒

12月26日，以“貴州醬酒，飄香華夏”為主題的貴州省醬香酒產業發展高峰論壇在貴陽凱悅大酒店舉行。

國務院發展研究中心市場經濟研究所原所長任興洲，中國酒類流通協會秘書長秦書堯，貴州省政協原副主席、貴州省慈善總會會長陳敏，貴州省工商聯秘書長韋慶銀，省貿促會（博覽局）副會長、副局長徐仕光，貴州新長征集團黨委書記、董事長、總經理任斌，省貿促會（省博覽局）招商招展部長肖建華，貴州國際酒類博覽會有限公司（酒博會的執行機構）董事長、貴州國際商會會長戴軍，河南省酒業協會會長熊玉亮，湖北省酒類流通協會常務副會長兼秘書長顧虎，福建省酒類流通協會秘書長汪慶璋，貴州大學釀酒與食品工程學院院長邱樹毅，知名白酒專家、貴州省釀酒工業協會秘書長黃永光，貴州省白酒企業商會副會長兼秘書長董東昇，貴州省酒文化研究會秘書長姜鈺禾，遵義市白酒行業商會秘書長劉丹，貴州省輕工業科學研究所黨委副書記、一級品酒師、原白酒國家資格評委吳廣黔，知名白酒專家、白酒國家評委金紅兵，北京卓鵬戰略咨詢機構副總經理儲失箭，貴州省酒集團總經理蔡春貴等領導、嘉賓出席本次活動。

與會嘉賓圍繞當前醬酒趨勢、貴州醬酒產業發表觀點。因疫情等原因，外經貿部原副部長、博鰲亞洲論壇原秘書長龍永圖無法親臨現場，但仍以視頻的方式分享了中國經濟發展的一些趨勢。

此外，貴州省酒集團推出的“省酒”產品也正式亮相。活動期間，還舉行了專家品鑒、高峰論壇、戰略發布、產品走秀、產品代理簽約、省慈善總會授牌儀式、品鑒晚宴等一系列活動。

貴州醬酒產業持續向好

近年來，在茅臺的帶動下，醬酒行業實現了集體性增長，品牌方陣初步形成。但隨著今年八月份，有關白酒市場秩序的座談會召開后，市場對于醬酒的態度，也悄然開始變化。尤其是資本“染醬”接連敗走茅臺鎮，部分渠道庫存高企等現象，令不少人覺得醬酒熱正在減退，這種情緒在今年秋糖便充分顯露了出來。

圖 1 秦書堯

在秦書堯看來，與之前相比醬酒確實有所降溫。但從橫向來看，在白酒產量持續下降的趨勢下，醬酒產能持續提升，一眾酒企仍在高歌猛進。因此，醬酒整個基本面仍未有根本性改變，一是高端醬酒消費需求不可替代且不可逆轉，其次，醬酒產能擴容受限，優質基酒存量仍較稀缺。這就給一些新品牌創造了機會，尤其是貴州產區的品牌。

圖 2 任興洲

任興洲認為，伴隨消費結構升級，酒類消費從量的快速擴張發展到“量穩質升”階段，對酒業高質量發展提出了更高要求。

近年來，福建醬酒市場表現突出，已經成為醬酒市場增速第三的省份。在圓桌對話環節，部分嘉賓就醬酒發展趨勢，展開討論。汪慶璋認為，醬酒發展經歷了從無序到理性，行業內部治理、政府管控對產業良性發展起到了重要作用，醬酒行業從粗放經營到精細化管理，這輪調整期對頭部品牌、有品牌力、品質高的品牌實際上是好事，同時對一些蹭熱度、投機者是一次警鐘。

因此，醬酒“遇冷”只是表象，實際上是醬酒市場正在經歷一輪調整，正在從粗放型發展轉入高質量發展。而作為醬酒的主產區，貴州醬酒產區的發展則關乎著行業全局。

據徐仕光介紹，貴州醬酒產業除仁懷外，已經多點開花，習水、金沙等產區發展迅速。貴州白酒的核心競爭力、品牌影響力、文化凝聚力不斷增強，貴州白酒產業已成長為千億級的支柱產業，對貴州經濟發展和民生改善發揮了越來越大的帶動作用。

據統計，“十三五”期間，貴州白酒產業年均增速達到12.7%，白酒產業工業增加值占全省工業的比重達到30%，已經成為貴州當之無愧的支柱產業。貴州白酒以全國3.5%的產量，實現了全國42.4%的利潤總額，在全國白酒行業保持前列。

秦書堯認為，貴州白酒以極小的產量實現了極大的利潤，這種矛盾正好反映了貴州白酒產業的特殊性。這種高利潤表現也使得大量的資本、酒商等力量進入貴州投資興業。

任興洲認為，貴州發展酒業具備天時、地利、人和，在貴州省政府在“十四五”規劃中提出，要進一步做強做優白酒產業，培育一批在全國具有較強影響力的骨干企業，加快推動企業上市，培育一批國家級、區域級知名企業。而貴州省酒集團的成立和發展，就是這些舉措的具體體現。

誰在做強“省酒”？

據了解，貴州省酒集團有限公司是2021年6月組建的大型綜合國有控股企業，由貴州省總工會新長征集團領導，集團以助力加速推進貴州醬香酒成為世界醬酒核心產區為使命和責任，致力于打造醬香白酒地域品牌，構建以品牌、產能、運營、為核心價值的品牌矩陣，塑造“百姓民酒”的貴州醬香白酒新標桿。

圖 3任斌

任斌表示，當前中國經濟持續向好，消費需求持續升級，因此無論是宏觀經濟形勢，還是貴州醬酒產業政策、發展態勢，都為省酒的發展奠定了堅實的基礎。省酒集團將發揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，精心釀造一瓶匠心醬酒，為全國職工群眾提供一瓶好醬酒，為市場提供一件好產品，力爭3－5年實現上市目標。

省酒集團始終堅持品質第一、品質可持續，為此，公司特簽約了貴州大學釀酒與食品工程學院院長邱樹毅作為品質、技術顧問。而就在26號上午，以黃永光為首的專家團隊，對省酒“文·1921”產品進行了專業品鑒，對省酒產品高度認可，并給出了專業、公正的品評意見，專家團隊一致認為省酒“文·1921”：微黃透明，醬香突出，曲香、陳香舒適，酒體醇和、豐滿、協調，回味長，空杯留香持久，具大曲醬香酒典型風格。

此外，達則兼濟天下，勇于在社會公共領域承擔責任，往往能體現一個品牌風格與風度。一個優秀品牌，都將主動承擔社會責任視為重要使命。

貴州省酒集團雖然年輕，卻始終不忘初心，用善行義舉踐行企業社會責任，公司決定將捐贈善款300萬元在貴州慈善總會設立“省酒集團·無限的愛”慈善基金，用于開展貴州山區留守兒童，以及鰥寡孤獨老人助困幫扶公益行動。貴州省慈善總會為表彰省酒集團的善行義舉，陳敏親自授予省酒集團愛心企業牌匾。

“省酒”的發展戰略和優勢

活動上，蔡春貴詳細介紹了省酒集團的詳細情況，以及發展戰略。

圖 4蔡春貴

蔡春貴表示，省酒集團立足酒類全產業鏈，挖掘價值，進行價值輸出，從供應鏈管理、金融服務、科技研發、生產管理、品牌推廣、渠道建設、銷售管理七個方面打造賦能式產業共同體。

集團還將積極開展醬香白酒產業基地、品牌、科研、金融、貿易等優勢資源的全力整合，以做大做強做優貴州省酒為目標，以優質醬香酒生產為干，品牌名酒矩陣為支，構建“一干多支”的發展格局。

會議透露，省酒集團業務板塊將涵蓋省酒直營系列、省酒渠道系列、品牌合伙人系列、限量發行系列、貴州醬香省酒文化館、貴州醬香省酒品鑒館。此外，公司已經制定了廣告投放發展戰略。

第一年，實現貴州境內全廣告覆蓋；第二年，實現全國省會機場、高鐵廣告覆蓋；第三年，實現全國省會城市的線下廣告普及；第四年，實現全國廣告普及上線；第五年，實現全國直營省酒專賣店1500家。此外，蔡春貴表示，將以云酒頭條作為行業主流媒體為主全程跟蹤報道，目前集團廣告投入合計已達1.7億元，2022廣告預計投入5個億以上。

此外，省酒集團已制定出合理的價格體系、招商標準、招商政策體系，陸續會出臺相應政策，支持經銷商開展銷售工作。

近年來，醬酒家族持續擴員。據統計，2020年，僅茅臺鎮新增注冊的酒業公司就有三千多家。而省酒作為新品牌，其能否獲得大家的認可呢？

圖 5 儲失箭

在儲失箭看來，在醬酒大消費時代，省酒具有四大價值，分別是以“省”為名、國資賦能、產區勢能、新勢力標桿，高度總結了省酒的發展優勢。諸多經銷商也是十分看好省酒的發展前景，會上已有12位代表與省酒簽訂了戰略合作關系。

秦書堯認為，貴州省酒集團定位“省酒進萬家”，致力于高性價比醬酒，這將使得省酒具有很強的市場親和力。此外，省酒產自醬酒核心產區，先天品質卓越，同時又是國有控股，品質有保障，是值得長期信賴的品牌。因此，在醬酒品類紅利逐步收窄，一二線品牌上車無望的情況下，在品質、品牌、利商等方面都有優勢的省酒，無疑是值得酒商們重點考慮的對象。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。