2018年全國(guó)食藥監(jiān)系統(tǒng)將抽檢135.05萬(wàn)批次食品乳粉企業(yè)每月抽查

近日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局下發(fā)2018年食品安全抽檢計(jì)劃的通知，安排全年抽檢135.05萬(wàn)批次，總局主要抽檢對(duì)象是規(guī)模以上重點(diǎn)食品企業(yè)、市場(chǎng)份額較大的全國(guó)性大型批發(fā)市場(chǎng)，其中要求對(duì)全部在產(chǎn)的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行月月抽檢。

按照通知要求，2018年食品安全抽檢計(jì)劃涵蓋33個(gè)食品大類、137個(gè)食品品種、218個(gè)食品細(xì)類，共抽檢135.05萬(wàn)批次。

其中，食藥監(jiān)總局本級(jí)抽檢2.85萬(wàn)批次，其中計(jì)劃性抽檢2.05萬(wàn)批次，專項(xiàng)抽檢0.8萬(wàn)批次。主要對(duì)規(guī)模以上重點(diǎn)食品企業(yè)、市場(chǎng)份額較大的全國(guó)性大型批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行抽檢。抽樣場(chǎng)所以大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大型連鎖超市、大型商場(chǎng)等為主，網(wǎng)購(gòu)食品以大型網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)為主。

抽檢種類包括嬰幼兒配方食品、乳制品、肉制品、飲料、酒類、食用農(nóng)產(chǎn)品等30大類。對(duì)于糧食加工品、食用油、油脂及其制品、乳制品、飲料、葡萄酒、餅干、炒貨食品及堅(jiān)果制品等品種，安排抽檢一定量的網(wǎng)購(gòu)食品和進(jìn)口食品。

此外，總局每月對(duì)全部在產(chǎn)的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，每季度對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品、進(jìn)口食品以及應(yīng)季食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，每半年對(duì)總局重點(diǎn)抽檢的食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢。

省級(jí)食藥監(jiān)局抽檢49.2萬(wàn)批次。其中總局專項(xiàng)轉(zhuǎn)移支付22.7萬(wàn)批次，各省級(jí)局匹配26.5萬(wàn)批次。主要為本省(區(qū)、市)所有獲得生產(chǎn)許可證的在產(chǎn)食品企業(yè)和大型餐飲企業(yè)，總局專項(xiàng)轉(zhuǎn)移支付部分原則上抽取本省(區(qū)、市)生產(chǎn)的食品，省級(jí)局匹配部分可在本地流通環(huán)節(jié)抽檢一定比例外省產(chǎn)品。抽樣地點(diǎn)應(yīng)覆蓋本行政區(qū)域內(nèi)省會(huì)城市、地級(jí)市、縣、鄉(xiāng)和行政村。抽檢的樣品主要在流通環(huán)節(jié)購(gòu)買。

全國(guó)各市、縣級(jí)局主要抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品，抽檢總量為83萬(wàn)批次。各市縣具體任務(wù)分配由各省級(jí)局根據(jù)當(dāng)?shù)爻Ｗ∪丝跀?shù)量、日常監(jiān)管情況等進(jìn)行確定。抽檢品種應(yīng)盡量覆蓋本行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)銷售的蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品、鮮蛋等食用農(nóng)產(chǎn)品。適當(dāng)加大對(duì)小作坊、小攤販、小餐飲的抽檢力度。市級(jí)局要對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)規(guī)模以上食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行抽檢，縣級(jí)局要對(duì)行政區(qū)域內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市等經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行抽檢。