總局辦公廳關于做好食品安全快檢便民服務的通知

各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局，新疆生產(chǎn)建設兵團食品藥品監(jiān)督管理局：

近年來，一些地方探索在大型商超、批發(fā)市場設置快檢室，以及配備流動快檢車等措施，幫助群眾進行一些特定農(nóng)獸藥殘留的快速檢驗，對保障食品安全發(fā)揮了一定的作用。但有的地方企業(yè)主體責任不明確，設備維護不夠，人員執(zhí)守缺失，快速檢驗形同虛設，應當引起各地高度重視。為切實做好便民服務，把實事辦好、好事辦實，現(xiàn)就進一步做好有關工作通知如下：

一、各級食品藥品監(jiān)管部門要對轄區(qū)內(nèi)設置的食品安全快檢室等便民服務站點運行情況進行檢查。對于不能有效運行的，要研究解決辦法，落實資金、人員、設備等保障措施。對于管理制度、工作責任落實不到位的，要進行全面整改，提高資源利用效率。

二、充分發(fā)揮經(jīng)營者主體作用，督促商超、批發(fā)市場開辦者落實食品安全主體責任，嚴格履行進貨查驗、抽樣檢驗、索證索票等法定義務，確保所經(jīng)營的食品質(zhì)量安全。對設在商超的便民服務站點，商超主辦方要加強設備維護和日常管理，讓便民服務成為提高質(zhì)量安全管理水平、打造放心商超的重要手段。

三、加大抽檢監(jiān)測工作力度。地方各級食品藥品監(jiān)管部門要落實食品安全檢查檢驗的責任，加強檢驗檢測能力建設。要充分利用大專院校、科研院所等社會資源，整合政府各部門檢驗力量，圍繞群眾最關心的肉、蛋、奶、蔬菜、水果、食用油等重點食品，突出農(nóng)獸藥、添加劑、摻雜使假等重點問題的檢驗。對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，要加強核查處置，消除風險隱患，及時公布抽檢信息，提高人民群眾食品安全感。

四、各級食品藥品監(jiān)管部門要與農(nóng)業(yè)等相關部門協(xié)作配合，完善食用農(nóng)產(chǎn)品市場準入準出和追溯體系，落實“從農(nóng)田到餐桌”的全鏈條監(jiān)管制度，切實守護好人民群眾“舌尖上的安全”。