春節長假后調狀態 專家：勿過度節食 設角色轉換緩沖期

春節長假剛剛過去，連日家庭聚會，痛快吃喝，難免“年飽”。節后如何調理飲食和精神狀態?

岳陽中西醫結合醫院營養科營養師袁春華11日對記者表示，調整飲食應按時按量，均衡搭配，清淡為主，千萬不要走進“過度節食”“純素飲食”等極端的飲食狀態。上海市精神衛生中心精神科副主任醫師陳劍華則表示，節后兩三天工作強度不宜太大，要給自己角色轉換的緩沖期。

袁春華表示，目前，立春已過，雨水未至，飲食調養方面要考慮春季陽氣初生，萬物始生的特點，注意疏肝解膩，宜食辛甘發散之物;具體就是要做到調結構、補水分、助發散三點。

關于調結構，袁春華指出，春節期間人們往往攝入過多的蛋白質和脂肪，加重了代謝負擔，這也是人們易感“積食”的主要原因。節后的飲食結構應該適當降低蛋白質攝入，并以清淡為主，讓已經不堪重負的胃腸道休息調整。主食要以谷類粗糧為主，可以適量增加玉米、燕麥等雜糧，要注意增加深色蔬菜的比例，葷菜盡量采用清蒸、水煮等方式烹調。

這位營養師建議在三餐中多選擇食用粥和湯，平時也要注意多喝水，以補水份。袁春華表示，因為在節日中，往往會吃很多堅果零食，這些食物本身水分不足，易使身體處于缺水狀態，所以正需補充水份，比如新鮮的綠葉蔬菜、水果、小米粥、陽春面等，足夠的水分可加快胃腸道蠕動和新陳代謝，減輕腸胃負擔。

在袁春華看來，節后，人們可在膳食中適當增加有辛溫發散作用的蔥、姜、蒜、香菜等調味蔬菜，可增進食欲、助春陽，還具有殺菌防病的功效。

節后除了飲食調整，還需要做好精神調節。上海市精神衛生中心精神科副主任醫師陳劍華介紹，7天長假之后，不少人會感覺厭倦，提不起精神，上班的工作效率低，甚至有不明原因的惡心、眩暈、腸道反應、神經性厭食、焦慮、神經衰弱等癥狀，這就是平常說的“假期綜合征”。

陳劍華指出，應盡快調整作息，放松大腦;適度運動，緩解壓力。這位醫生說，節后兩三天工作強度不宜過大，可適當地犒勞自己。先把必要的、簡單的工作做完，不要給自己太大壓力，避免出現焦慮、抑郁等問題，給自己角色轉換的緩沖期。(陳靜 潘明華)