南芪豬尾湯解春困

入春后，很多人被“春困”困擾，每天都感到困倦、疲乏、頭昏欲睡。這樣的人士可以常煲南芪蓮芡豬尾湯。

具體為：取五指毛桃50克，蓮子、芡實各30克，黃豆50克，豬尾巴1條(連尾龍骨，約500克)。先將豬尾巴洗凈，斬大塊，放進沸水中稍焯，撈出沖洗干凈血沫。然后連同洗凈的其他食材一齊置于砂鍋內，加入清水2.5升、白酒少許，用大火煮沸后改用小火熬1.5小時，調味即可。方中，五指毛桃(又名南芪)味甘，性平，善于健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡;蓮子味甘澀，性平，長于補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養心安神;芡實味甘澀，性平，可益腎固精、補脾止瀉、除濕止帶;黃豆味甘，性平，能健脾利水、寬中導滯、解毒消腫;豬尾巴味甘性平，可益腎滋陰、生肌壯骨。諸物合用，有補脾益肺、益腎固精、利水祛濕、舒筋活絡等作用，適宜“春困”人群服食，也可用于脾腎虛弱、水濕壅盛所致諸癥的輔助治療。