立秋暑熱未盡宜收肺氣 可進食酸味食品不宜吃動物內臟

立秋是24節氣中的第13個節氣，也是秋季的第1個節氣。立秋有三候：“一候涼風至，二候白露降，三候寒蟬鳴”，表示暑去涼來，天氣逐漸由悶熱變得涼爽。但立秋常處于三伏天的末尾階段，此時盛夏余熱未消，很多地方還是比較熱，故有“秋老虎”之稱。

天津中醫一附院治未病健康管理中心主任孫慶說，立秋后，自然界的陽氣開始收斂、沉降，在起居上應做到早睡早起，以順應陽氣的收斂、使肺氣得以舒展。一般來說，秋季以晚9點至10點入睡、早晨5至6點起床為宜。此外，立秋后天氣雖然依舊炎熱，但盡量不要在睡覺時使用空調，以免晝夜溫差加大，出現身熱頭痛、關節酸痛、腹痛腹瀉等癥狀。平時可以經常按摩(或艾灸)關元穴，幫助收斂人體陽氣，強身健體。關元穴位于下腹部前正中線上，臍下3寸處。以中指用力按揉關元穴，以有酸脹感為度，每天按摩1次，每次1至3分鐘。

在飲食養生方面，秋天肺氣宜收不宜散，宜進食酸味之品以收斂肺氣，如橘子、檸檬、柚子等。還應少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣食物以防瀉肺氣。《金匱要略》中記載“三秋不可食肺”，因此，秋天不要吃動物內臟。另外，立秋后空氣干燥，燥邪易傷肺，飲食應以滋陰潤燥為主，可適當進食百合、蜂蜜、乳制品等滋陰之品以滋養肺陰，還可適當服食防暑降溫之品，如綠豆湯、蓮子、百合等，以消暑斂汗，健脾開胃。孫慶向市民推薦了幾種適合初秋經常食用的藥膳。

冰糖蓮子羹去芯蓮子50克，水、冰糖、水淀粉適量熬制。具有補脾潤肺、收斂固精的作用，是秋季養生潤肺止咳、益胃止渴的必備良品。

芝麻核桃羹黑芝麻50克，核桃肉100克，水淀粉、冰糖、水適量熬制。具有補腎潤燥、健腦和中的功效。

羅漢果茶飲玉竹5克，羅漢果1/2個，陳皮2克，百合5克一起放入鍋內，加入適量清水，大火燒開轉小火煲15分鐘，即可飲用。 (蘇玉珂)