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養生小知識：秋天干燥易便秘 推薦你吃這幾款

時間：2021-09-29 14:16:50 來源： 都市快報

“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”

杭州市第一人民醫院中醫科傅大治副主任中醫師說：“秋分時節是調理身體的重要時候，也是開始為來年春夏的生長蓄積能量的時候。深秋飲食方面的養生，也應該以平衡陰陽為主線。特別是將要進入冬令時節，可以多食用一些溫性食物。同時，要避免辛溫、燥烈的食物。”

傅醫師特別推薦了幾道適合秋天吃的食物。

莧菜鱖魚湯——健脾利濕

食材：鱖魚、莧菜、鹽、姜末、大蒜、高湯、淀粉

做法：

1.將鱖魚洗凈切成魚片，加淀粉抓勻;莧菜洗凈切段備用。

2.將魚鍋上火倒入高湯，調入姜末、大蒜、鹽，下入鱖魚、莧菜煲至熟即可食用。

中醫師點評：莧菜具有清熱解毒，利尿除濕，通利大便、促進造血、清肝明目的功效。鱖魚具有補氣養血、健脾開胃的功效。把這兩個食材燒在一起，可以起到健脾利濕、補氣養血的功效。

百合玉竹養生粥——養陰潤燥

食材：百合、玉竹、大米(三者比例為：1∶1∶5)

做法：

1.將百合洗凈，撕成瓣狀，玉竹切成l厘米段，大米淘洗干凈。

2.把百合、玉竹放入鍋內，加入大米及水適量，先用大火燒沸，再用小火煮45分鐘即成。

中醫師點評：百合具有養陰潤燥、安心養神、補脾健胃的作用，玉竹具有生津止渴、降心火、降血脂的作用。將兩種藥材加入粥里面，食用后養生效果極強。這款粥男女老少都適合。

生地麥冬粥——潤腸通便

食材：生地黃、麥冬、粳米

做法：

1.將生地黃、麥冬洗凈，切成碎片，裝入已消毒的紗布袋內，放入鍋內。

2.鍋內加水先煮1小時，撈去布袋去渣，放入粳米(洗凈)熬粥30分鐘，即可食用。

中醫師點評：生地、去芯的麥冬和粳米共同熬制的這款養生粥能夠減少這種不適。特別是有便秘的人群，一定要吃，還能夠幫助潤腸通便。適合2到3天食用一次。(記者 俞茜茜 通訊員 李煦)

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