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11月7日上午，長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者來(lái)到漢陽(yáng)區(qū)建橋街琴臺(tái)社區(qū)新開張不久的幸福食堂實(shí)地探訪。這個(gè)幸福食堂位于毛家堤小區(qū)內(nèi)，面積不算大，大約60平方米，今年7月1日正式營(yíng)業(yè)。

硚口區(qū)榮東社區(qū)，美團(tuán)外賣員方師傅在幸福食堂享用愛(ài)心晚餐。

長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者胡冬冬攝社區(qū)書記周丁介紹，琴臺(tái)社區(qū)有超過(guò)1200位60歲以上的老人，原本這里有過(guò)一個(gè)幸福食堂，但因?yàn)榉N種原因沒(méi)有堅(jiān)持下來(lái)，新來(lái)的這家企業(yè)接手后，改善了食堂環(huán)境，增添了相應(yīng)設(shè)備，每天推出早中晚三餐，目前看來(lái)比較受歡迎。

【資料圖】

正好到中午吃飯時(shí)間，記者看到，這里以小碗菜為主，有紅燒魚、紅燒肉、藕湯、青菜等近10個(gè)菜品。工作人員稱，因?yàn)闇?zhǔn)備炸丸子，所以準(zhǔn)備的菜不多，正常情況下中餐有近20個(gè)菜品。

一位老奶奶買完飯菜后問(wèn)工作人員：“今天打幾折啊？”工作人員回答：“我們按照不同年齡段給老人打的折扣不一樣。”記者注意到，食堂公布了菜價(jià)，按照市場(chǎng)價(jià)，60到79歲老人享受20%優(yōu)惠，80歲以上（含80歲）享受40%優(yōu)惠。以菜譜上最貴的啤酒鴨（小炒類）為例，幸福食堂對(duì)外市場(chǎng)價(jià)24元一份，60到79歲老人需要花費(fèi)19.2元，80歲以上（含80歲）老人需要花費(fèi)14.4元，早中晚餐所有食物種類達(dá)到37種。

如何在保證老年人需求的同時(shí)，讓參與企業(yè)不賠本甚至還能賺到錢？周丁介紹，首先食堂場(chǎng)地由社區(qū)免費(fèi)提供，其次水電也免費(fèi)，這就在一定程度上減輕了企業(yè)壓力。同時(shí)，小區(qū)還有不少老年志愿者利用中午時(shí)間義務(wù)幫忙，也在一定程度上減輕了企業(yè)人工壓力。

參與該小區(qū)幸福食堂建設(shè)的公司負(fù)責(zé)人劉先生告訴記者，社區(qū)支持力度較大，這幾個(gè)月基本實(shí)現(xiàn)了收支平衡。公司接下來(lái)將積極拓展業(yè)務(wù)，力爭(zhēng)建立15分鐘養(yǎng)老服務(wù)圈，并針對(duì)有進(jìn)餐需求的客戶推出服務(wù)，“我們這里不光有小碗菜和小炒，還有火鍋鍋?zhàn)械龋瞬簧倌贻p人前來(lái)點(diǎn)餐”。

一位20多歲的男子正好過(guò)來(lái)點(diǎn)餐，該男子告訴記者，這里菜的品種較多，味道也不錯(cuò)，關(guān)鍵是價(jià)格比外面便宜，作為上班族，在這里點(diǎn)餐很劃算，他基本上每天都來(lái)消費(fèi)一次。

劉先生介紹，他們后期將推出“外賣”服務(wù)，和傳統(tǒng)意義上的外賣不一樣，幸福食堂首先會(huì)滿足社區(qū)居民需求，不管是老人還是年輕人，有需求的話，他們會(huì)送餐上門。

記者現(xiàn)場(chǎng)采訪了從北京來(lái)漢有意參與社區(qū)食堂項(xiàng)目的某餐飲行業(yè)的許先生。許先生告訴記者，社區(qū)食堂或者說(shuō)幸福食堂有很大的市場(chǎng)潛力，有了政策支持，相關(guān)企業(yè)不會(huì)忽視這個(gè)潛在市場(chǎng)，當(dāng)然，社區(qū)食堂的運(yùn)營(yíng)者不能以追求最大利潤(rùn)為目標(biāo)，只能微利，還必須保證食品安全。

市民政局養(yǎng)老服務(wù)處表示，目前武漢市助餐服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)是采取“1+N”（1個(gè)社區(qū)幸福食堂+N個(gè)助餐點(diǎn)）模式推進(jìn)建設(shè)的，即在需求較集中、條件相對(duì)成熟的社區(qū)建設(shè)社區(qū)幸福食堂，在周邊社區(qū)建設(shè)若干個(gè)助餐、配餐服務(wù)點(diǎn)，幸福食堂不僅可以在條件允許的情況下提供堂食，也可對(duì)膳食進(jìn)行集中加工后，分別配送到助餐、配餐服務(wù)點(diǎn)，滿足更多老人需求。目前武漢市已建成700余個(gè)社區(qū)配餐點(diǎn)和164家社區(qū)幸福食堂，今后武漢市將新建更多街道養(yǎng)老服務(wù)綜合體，并根據(jù)情況逐步增加。

（來(lái)源：長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)）

關(guān)鍵詞：工作人員長(zhǎng)江日?qǐng)?bào) 需要花費(fèi) 琴臺(tái)社區(qū)