商丘：預制菜相關企業數量河南第一，標準創設、產品創新、金融支持成發展痛點

【大河財立方 記者 郝楠楠】天眼查App顯示，作為河南省內預制菜相關企業數量排名第一的商丘，企業數量已達934家，在河南預制菜產業發展上，有著不容忽視的地位。

3月10日，省農業農村廳預制菜產業鏈企業調研小組來到商丘，實地調研預制菜產業鏈企業發展現狀和企業需求、痛點。

調研過程中，預制菜標準創設、金融支持、打通新消費渠道、產品創新等關鍵問題，成為多數企業關注重點。

(相關資料圖)

預制菜品同質化嚴重

企業關注標準創設、發力產品創新

河南雙龍廚帝食品科技發展有限公司（以下簡稱“雙龍廚帝”）是一家集研發、生產、零售、餐飲、物流為一體的現代化食品加工企業，主要產品有速凍油炸肉制品、速凍調理制品、速凍蒸煮制品、生切肉制品、預制菜凈菜加工等五大類別，年產量約2.5萬噸，2022年企業實現營業收入2.8億元。

“產品銷售網絡覆蓋三百多個大中城市，主要面對國內中央廚房、連鎖快餐公司、餐飲公司、食品加工企業、經銷商、大型農貿市場、批發市場、企事業單位后勤、高校后勤集采等客戶群體。”雙龍廚帝總經理謝天福介紹。

在考察完企業基本情況后，河南省農業農村廳二級巡視員任心俊就企業產品，進行了詳細的調研。展臺上，雙龍廚帝的小酥肉、雞米花等產品贏得了調研人員的一致好評。在說到產品銷售情況的時候，謝天福反映，目前產品同質化嚴重，同時預制菜行業又缺乏相關標準，因此，在企業走品質化、品牌化路線中，遇到了一定的阻力。

同樣圍繞產品，河南美是食品有限公司（以下簡稱“美是食品”）董事長袁偉在調研交流中提出了“技術創新”這一話題。美是食品是一家致力于優質牛肉制品深加工的企業，年加工能力3.3萬噸，主要產品系列有西餐牛排、中餐預制菜、火鍋食材等。“研發新產品的痛點在于技術創新，因此我們也期待能有更多的渠道實現與食品院校、研發機構等合作，能夠讓企業產品真正匹配餐飲客戶和C端消費者的需求。”袁偉表示。

預制菜企業呼吁更多金融支持

座談會上，雙龍廚帝、美是食品、河南長嶺食品公司、民權縣清河源食品有限公司、民權縣科農食品貿易有限公司、科迪食品集團股份有限公司、河南懂菜農業科技有限公司、河南誠實人實業集團有限公司、河南云騰農業科技開發有限公司、河南省福潤食品有限公司等企業相關負責人結合公司實際情況，提出了有關融資需求、渠道拓展、政策支持等相關看法和需求。

“我們也希望科研院校能更多走進企業，實現科研成果轉化，助力企業創新。”科迪食品集團股份有限公司相關負責人表示。

“企業抱團發展，可能會更有話語權。”民權縣科農食品貿易有限公司負責人金全全說，“因此，我們希望能有政府等相關部門將企業組織起來，合力促進河南預制菜發展。”

在預制菜產品渠道開發上，部分企業遇到傳統渠道走不通的難題，更多企業分享了新的經驗。雙龍廚帝謝天福在座談會上分享，企業正在加大線上銷售布局，在民權、鄭州、成都建立3大直播基地，8個分倉發貨基地。

另外，企業擴大規模過程中融資難，成為座談會上大多數企業關注的重點。

現場，省農業農村廳調研組、商丘市農業農村局等相關部門對企業提出的部分問題和建議進行了具體分析與解答。

任心俊介紹，2月1日，省政府辦公廳正式印發《支持綠色食品業加快發展若干政策措施》，提出支持綠色食品企業提質增效、科技創新、金融支持、強化土地和人才保障等4個方面18項政策措施。

18項政策措施中，除整合現有11項政策向食品企業傾斜外，聚焦食品產業發展關鍵環節，著力解決食品企業“卡脖子”問題，提出支持綠色食品標準創設、農產品和食品冷鏈物流配送能力建設、品牌打造、農業產業化聯合體建設、預制菜產業發展、對企業貸款貼息等6項新增政策，資金來源包括整合優化現有涉農資金，新增省級財政資金1.6億元，進一步加大對農業企業支持力度。其中提到，支持預制菜產業發展，每年安排財政資金5000萬元，對預制菜單項菜品年銷售收入超過1億元、預制菜套餐產品年銷售收入超過5億元、新開發暢銷預制菜單品或套餐產品的預制菜企業給予獎勵。

“行業標準建設也必不可少，同時也需要企業、相關協會、院校等共同努力，可以從團體標準入手，再到地方標準、國家標準。”任心俊說。

此外，任心俊強調，河南作為農業大省、糧食大省，企業在發展預制菜過程中，一定要依托當地資源優勢，實現一二三產業融合發展。“另外，要嚴格質量監管、重視人才培育等工作，讓河南預制菜產業走得又大又強。”

責編:史健 | 審核:李震 | 總監:萬軍偉