----7年沉淀,鄭州滎陽楊敏霞熱米皮品牌升級,2021年組建營運中心與加工基地,第二、第三品牌持續推出;
近日,三秦會鄭州區域會員楊敏霞熱米皮品牌營運中心正式掛牌;
熱米皮,起源于陜西漢中,是陜西涼皮四大流派之首;楊敏霞熱米皮的品牌創始人楊敏霞,早年隨夫在漢中工作,之后回到家鄉—鄭州,就開始以一碗熱米皮創業,從2013年創業至今,已有7年多發展歷史,在鄭州滎陽有較高的知名度;
7年創業路
創業開店7年,楊敏霞回顧有很多感慨,她說:
俺婆家是陜西漢中的,娘家是河南洛陽的,我算是半個漢中人。早年俺曾經做過服裝加工及銷售,婚后隨愛人在西安工作。生活嘛,離不開吃喝拉撒,在西安我就結緣在這個“吃”字上。
西安美食數不勝數,我卻獨獨鐘愛這一碗漢中熱米皮。作為一個打小就吃面食長大的河南人,感到無比驚奇,大米也能做成面條的樣子,吃了又吃,它筋道.爽滑,味道濃烈,讓人欲罷不能,又回味無窮。回到河南后,我下決心要自己親自做一碗頂級的熱米皮。
說干就干,我買了大米,又買了打漿機,開始在家里做。真是費了勁了,又是請教家人又是上網查尋,這一路磕磕絆絆,不知道浪費了多少米,也不知道流了多少汗,終于做出了自己心儀的一碗,我高興壞了。開店的念頭也隨之付諸實施。
誰知剛開業我那一籠米皮揭不下來了,原來是竹籠不嚴實導致的。我立刻就在網上又重新訂了一副竹籠;
我成功了,我的純手工的米皮真正做到了軟、糯、彈、薄、香。即便是不加任何佐料,吃一口剛出籠的米皮那也是香甜可口,米香里透著竹子的清香。要是加上我精心調制的佐料,那怎是一個爽字了得。剛開始來吃的是陜西人,遠在他鄉能吃上一口家鄉飯那會是什么樣的感覺,為了吃上一口,他們提前了上班時間,擠出了聚會時間,寧可等待。他們寬容我的不成熟,我還他們精益求精。現在的我的客人,和我就像是一家人,好多常客的口味愛好我都記得,一進門,一碗香噴噴熱騰騰的米皮,是給他們的最好的獎勵,伸出大拇指說出一個美字,又是對我最好的褒獎。
結緣三秦會
----2014年,楊敏霞在開熱米皮店時,因為這一副竹籠歇業一個星期,也因為一副竹籠,有緣結識三秦會總召集人憑海臨風先生---韓總。
就是這機緣巧合,楊敏霞網上認識了韓總,他給楊敏霞發了一副新籠和籠布,并做了一些指導,也沒有急催貨款;憑海臨風先生的慷慨大方與信任讓楊敏霞感動,更沒想到的是,給她打開了一扇走向更廣闊天地的門。
生意就這樣經營了幾年,由于精心求味道 ,忽略了經營理念和模式,一直不溫不火,而讓楊敏霞很是苦惱,想做大、想發展卻不懂從何做起……
過去的楊敏霞,總是忙完店里忙家里,沒有把學習品牌管理的重要性理清,總是越累越忙、越忙越累,憑海臨風先生曾邀請她參加2016年在鄭州舉辦的涼皮大會,楊敏霞也因店里沒有人手,走不開,因此就沒有參加,現在回想,真是后悔啊。。。。一念之差,差一年啊。
2018年元月,全國涼皮業第一次代表大會在西安盛大召開,接到了憑海臨風先生的邀請函,對于楊敏霞來說真是枯木逢春。她早早的通知她的顧客,要關門一周,去參加涼皮大會;在這次大會上,網上相識3年,卻是第一次見到了憑海臨風先生---韓總;楊敏霞見識到了,在韓總帶領下,全國各地商戶的新思路、新模式 、大格局, 大家發展之迅速為之震撼 ,這更讓她覺得自己如井底之蛙。之后她又參加了韓總組織的西安、漢中、城固、寶雞、咸陽走訪觀摩 ,便覺得思路清晰了,眼光更遠了,小涼皮,真的能做成大事業。
啟動品牌升級
經2年的籌備與梳理,2020年底,在三秦會總召集人憑海臨風先生的指導下,楊敏霞熱米皮正式啟動品牌轉型升級計劃
日前,楊敏霞申請成立品牌營運公司-----河南楊敏霞餐飲管理有限公司,已組建品牌營運中心,將組建物料加工基地,并策劃包裝新的楊敏霞搟面皮、楊敏霞釀皮二大品牌,實行三大品牌組團推廣,統一物料基地配送新發展模式;
三秦會總召集人憑海臨風先生說:
萬眾創業,小吃為先;來自于三秦大地的千年特色小吃,在中原大地落地生根,已有近40年歷史;
認識楊敏霞,不覺已有6年;這6年中,為了培育她們的品牌發展理念與意識,我們先后作為不少工作;
-----從邀請參加行業交流,到門頭設計、包裝設計,至到這次下決心品牌系統升級,點點滴滴引導,楊敏霞終于邁開了步伐,從經營產品—熱米皮,到經營連鎖品牌;思想通了,理念有了,行動就有了方向;
楊敏霞餐飲,以產品為基礎、以品牌為導向,2021年,全面開啟連鎖招商計劃,歡迎有志于創業的朋友,咨詢與聯絡;
免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。
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