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(資料圖片)

4 月 3 日晚間，家庭餐飲解決方案品牌鍋圈食品（上海）股份有限公司（以下簡稱 " 鍋圈 "）正式向港交所遞交招股說明書，擬主板掛牌上市，華泰國際以及中金公司擔(dān)任保薦人。

據(jù)鍋圈招股書披露，2020-2022 年公司營收分別為 29.6 億元、39.6 億元以及 71.7 億元（單位：人民幣，下同）。2020 年 -2022 年毛利潤分別為 3.3 億元、3.6 億元以及 12.5 億元，毛利率分別為 11.1%、9.0% 及 17.4%。2022 年首次實(shí)現(xiàn)盈利，凈利潤為 2.4 億元。

鍋圈已經(jīng)成為一站式在家吃飯餐食解決方案品牌。根據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告，按在家吃飯餐食解決方案的零售額計(jì)，鍋圈 2022 年在中國所有零售商中排名第一，是中國最大的在家火鍋和燒烤食品提供商。招股書顯示，公司成立于 2017 年，截至 2022 年 12 月 31 日，已經(jīng)在中國 29 個(gè)省、自治區(qū)和直轄市擁有 9221 家門店。2022 年鍋圈的注冊會員人數(shù)達(dá)到 2040 萬人，全年訂單數(shù)超過一億。

鍋圈的產(chǎn)品從火鍋食材開始起步，目前已經(jīng)覆蓋火鍋、燒烤、鹵味、一人食、快手菜、飲品、西餐等多個(gè)品類，全國門店數(shù)量已接近萬家。依托遍布全國一到六線城市的社區(qū)門店，滿足半徑一公里內(nèi)社區(qū)居民對一日三餐 " 好吃方便還不貴 " 的核心需求。

基于目前在售的超 700+SKU，以有限食材打造 " 無限餐飲解決方案 "，即 " 多元品類 "X" 多種場景 "X" 多樣吃法 "，并通過對新品迭代、服務(wù)模式、消費(fèi)場景的不斷創(chuàng)新，持續(xù)滿足社區(qū)居民多品類、多樣化、多場景的就餐需求，融入 "15 分鐘便民生活圈 "，激活社區(qū)經(jīng)濟(jì)活力，成為深耕社區(qū)經(jīng)濟(jì)的餐飲行業(yè)樣本，逐漸成為中國億萬家庭餐桌的入口。

招股書中還顯示，鍋圈已在多地自建生產(chǎn)基地和研發(fā)中心，更與上游超 600 家嚴(yán)篩精選的 ODM 工廠達(dá)成縱深合作。為打造全自動(dòng)數(shù)據(jù)智能化工廠，鍋圈一方面用技術(shù)賦能生產(chǎn)力，助力工廠提升管理能力、食材產(chǎn)能，以確保食材品質(zhì)；另一方面，借助數(shù)字化工具建設(shè)透明生產(chǎn)線，打通從食材生產(chǎn)到產(chǎn)品包裝的一條龍可視化生產(chǎn)，優(yōu)化管理效率，提升品控能力，保障食材安全。

隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及人們生活消費(fèi)模式的變化，中國人的就餐方式也在不斷演變，在買菜回家做飯、餐廳用餐以及外賣之外，由鍋圈開創(chuàng)的家庭餐飲解決方案市場，正在迅速崛起潛力巨大。根據(jù)招股書顯示，中國在家吃飯餐食解決方案市場的總收入由 2017 年的人民幣 1149 億元大幅增長至 2021 年的人民幣 2903 億元，復(fù)合年增長率為 26.1%。預(yù)計(jì) 2026 年將達(dá)到人民幣 8000 億元，自 2021 年起的復(fù)合年增長率為 22.5%。

展望未來，隨著主打即食、即熱、即烹的預(yù)制菜被寫入中央一號文件，在家吃飯餐食解決方案市場有望迎來快速擴(kuò)容。在全國門店網(wǎng)絡(luò)、供應(yīng)鏈等因素支撐下，鍋圈正加速領(lǐng)跑中國在家吃飯餐食解決方案市場，高質(zhì)量發(fā)展模式有望繼續(xù)得到驗(yàn)證。

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