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2月20日晚，北京冬奧會(huì)落下帷幕，志愿者也得到了暫時(shí)的休息，接下來(lái)他們將繼續(xù)服務(wù)北京冬殘奧會(huì)。

記者了解到，在北京冬奧會(huì)期間，長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院共有94名學(xué)生參與了此次盛會(huì)的服務(wù)工作，他們?nèi)縼?lái)自于烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)和中西面點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，從4000多人中選拔出來(lái)，并通過(guò)統(tǒng)一的專(zhuān)題培訓(xùn)，組成了兩個(gè)社會(huì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)，分別在張家口和延慶兩個(gè)賽區(qū)。

辛苦

志愿者董志航每天早上5時(shí)就開(kāi)始工作，準(zhǔn)備當(dāng)天的早餐。和面、攤餅，很快一份份面點(diǎn)新鮮出爐。6時(shí)許，作為負(fù)責(zé)三餐質(zhì)檢工作的志愿者郝成輝對(duì)飯菜進(jìn)行拍照、記錄，把好質(zhì)量關(guān)。

元宵節(jié)當(dāng)天，他們的菜單上有清蒸鱸魚(yú)、鹵雞腿等，更是少不了元宵。不僅讓就餐者吃好，更要讓他們體驗(yàn)到中國(guó)豐富的餐飲文化，感受到一種美食的意境。董志航告訴記者，他們這個(gè)就餐點(diǎn)每天要服務(wù)大約300人次就餐。

志愿服務(wù)，絕不是看上去那么簡(jiǎn)單。董志航一個(gè)早上要蒸約5公斤面的饅頭，烙20張左右的大餅，同時(shí)，還要準(zhǔn)備燒麥、包子……干完活兒，兩個(gè)胳膊又酸又痛。“最累的一次，干完活兒渾身酸痛，第二天靠郝成輝拉我下床。”

同樣，每一頓飯，郝成輝都需要詳細(xì)記錄每一個(gè)菜品的數(shù)據(jù)，拍照存檔；同時(shí)，還要兼職服務(wù)就餐人員刷卡，登記匯總就餐人數(shù)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出錯(cuò)。

每天，他們工作十幾個(gè)小時(shí)，有時(shí)候凌晨1時(shí)多還要收貨、搬運(yùn)配送的食材。

在延慶區(qū)八達(dá)嶺集配中心的廚房?jī)?nèi)，志愿者來(lái)延魁和4名同學(xué)每一餐都要準(zhǔn)備1500個(gè)花卷、1500個(gè)饅頭等。這個(gè)供餐點(diǎn)負(fù)責(zé)上千人的飲食。從早上3時(shí)起床開(kāi)始制作早餐，來(lái)延魁和同學(xué)一直到晚上做好第二天的早餐準(zhǔn)備工作，每天都是“兩點(diǎn)一線(xiàn)”——宿舍、廚房。

自豪

當(dāng)然，在志愿服務(wù)過(guò)程中，有辛苦也有自豪。

讓志愿者牛扎根感到自豪的是，中國(guó)食品受到了國(guó)外運(yùn)動(dòng)員的高度贊賞。外國(guó)運(yùn)動(dòng)員已經(jīng)學(xué)會(huì)了使用筷子，對(duì)餃子和烤鴨等特色食品更是贊譽(yù)有加，高峰時(shí)一天能吃掉100多公斤餃子，一頓午餐能消耗80多只烤鴨。

董志航告訴記者，工作之余，他們最開(kāi)心的就是能夠到處轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，現(xiàn)場(chǎng)觀看各項(xiàng)賽事。2月11日晚，董志航和郝成輝見(jiàn)證了我國(guó)鋼架雪車(chē)運(yùn)動(dòng)員閆文港創(chuàng)造歷史，以4分1秒77的成績(jī)獲得銅牌。

來(lái)延魁說(shuō)，這次服務(wù)保障工作要持續(xù)到今年3月底。在冬殘奧會(huì)開(kāi)始之前，他們有10多天的休整時(shí)間，他和同學(xué)都在興奮地籌劃著，要買(mǎi)一些“冰墩墩”等紀(jì)念品帶回家去。

收獲

服務(wù)北京冬奧會(huì)，有付出更有收獲，收獲的是成長(zhǎng)和榮譽(yù)，更是一分責(zé)任。志愿者邵香香說(shuō)，她在北京市延慶區(qū)八達(dá)嶺鎮(zhèn)，具體負(fù)責(zé)冬奧會(huì)后勤餐飲出品保障。在一個(gè)多月的服務(wù)中，雖然每天的工作都很繁忙，但是生在這個(gè)偉大的時(shí)代，能夠服務(wù)北京冬奧會(huì)，感到十分榮幸。她會(huì)把這種榮譽(yù)感、使命感轉(zhuǎn)化為做好本職工作的動(dòng)力，奉獻(xiàn)青春力量。

志愿者張俊婷在緊張繁忙的工作之余，時(shí)刻關(guān)注比賽盛況。當(dāng)?shù)弥葠?ài)凌、徐夢(mèng)桃獲得金牌時(shí)，她深深被運(yùn)動(dòng)員的拼搏與堅(jiān)守精神所感染，運(yùn)動(dòng)員精彩的人生經(jīng)歷鞭策她更加努力。

長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院本次志愿活動(dòng)帶隊(duì)老師程湘月認(rèn)為，每名志愿者的堅(jiān)守與擔(dān)當(dāng)、進(jìn)步與成長(zhǎng)，將所學(xué)的知識(shí)和技能在冬奧會(huì)這個(gè)萬(wàn)眾矚目的賽場(chǎng)上轉(zhuǎn)化為為祖國(guó)、為人民服務(wù)的行動(dòng)力，這種親歷見(jiàn)證的過(guò)程最令人難忘。

新鄉(xiāng)日?qǐng)?bào)全媒體記者：郭書(shū)武

編輯：申彬彬

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