9月8日，記者從省市場監管局獲悉，為保障中秋節期間食品安全，該局近期對月餅產品進行了食品安全專項抽檢，抽檢的296批次月餅經檢驗全部合格。
據了解，本次抽檢重點關注月餅是否存在微生物污染、食品添加劑是否超限量使用、質量指標達不達標等。抽檢項目包括酸價、鋁的殘留量、脫氫乙酸及其鈉鹽、菌落總數、霉菌等。
比如，酸價主要反映食品中油脂的酸敗程度。酸價超標會導致食品有哈喇等異味，嚴重超標時會產生醛酮類化合物，長期攝入酸價超標的食品會對健康有一定影響。月餅中酸價(以脂肪計)檢測值超標的原因，可能是企業原料采購把關不嚴，也可能是生產工藝不達標，還可能與產品儲藏不當有關。
對消費者而言，選購月餅有哪些注意事項?省市場監管局相關負責人提醒，要認真查看月餅標簽，查驗相關信息是否完整、標示是否清晰，拒絕購買或食用無標簽或標簽信息不全、內容不清晰，掩蓋或篡改標示的產品。購買散裝月餅時，要注意查看月餅色澤、形狀、氣味等。質量好的月餅外形應完整豐滿、表面可略鼓，邊角分明，不凹底、不收縮，不露餡、不破裂。
同時，節假日期間是線上線下商家促銷的黃金時期，消費者應該理性對待各種促銷活動，謹慎購買“私人訂制”月餅。自覺抵制“天價”及過度包裝的月餅和螃蟹等節日食品，讓節日商品、節日消費回歸傳統文化本源。若發現質量問題，可及時撥打12315投訴電話，維護自身的合法權益。(記者 孔學姣)
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