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【大河報·大河財立方】（記者陳薇）低溫冰淇淋月餅、黑莓爆漿月餅、奶茶流心月餅……今年中秋節(jié)新口味月餅層出不窮，引來不少消費者嘗鮮。但傳統(tǒng)口味月餅依然是走親訪友的第一選擇。

(資料圖片)

9月7日，京東消費及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院聯(lián)合京東超市發(fā)布《2022中秋消費趨勢報告》顯示，河南消費者購買量最大的依然蛋黃蓮蓉月餅、五仁月餅等傳統(tǒng)口味。

中秋節(jié)前的8月，月餅消費迎來旺季。《2022中秋消費趨勢報告》數(shù)據(jù)顯示，從河南省8月以來，月餅類產(chǎn)品銷量環(huán)比增幅達到18倍。此外，中秋節(jié)相關(guān)的禮品定制、蟹類等節(jié)慶相關(guān)產(chǎn)品獲得高度關(guān)注，銷量環(huán)比增幅分別達35倍、6倍，同時，如湯圓/元宵、水餃/餛飩等家庭型食物增幅分別達74%和58%。

從河南各城市的月餅消費趨勢來看，月餅、低溫月餅銷量前五的城市為鄭州市、南陽市、商丘市、周口市、駐馬店市，月餅、低溫月餅的人均消費金額前五城市為濟源市、鄭州市、商丘市、新鄉(xiāng)市、三門峽市。

從月餅口味來看，河南消費者對于傳統(tǒng)口味還是購買量蛋黃蓮蓉月餅、五仁月餅、流心奶黃月餅、雙黃純白蓮蓉月餅和果仁月餅，同時六黃白蓮蓉月餅、黑莓爆漿月餅、蜂蜜柚子月餅、奶茶流心月餅、青梅月餅、巧克力流心月餅的銷量環(huán)比增幅都達百倍以上。

從全國維度來看，2022年8月以來，京東已售出的月餅口味超過100種，傳統(tǒng)廣式月餅在調(diào)研中依然是最受關(guān)注的月餅流派，其次為傳統(tǒng)的京式月餅、傳統(tǒng)的蘇式月餅。

繼續(xù)湯圓、粽子從節(jié)令食品走向日常消費，月餅也在開始嘗試去掉節(jié)日標簽。可以當冰淇淋吃的低溫月餅、可以當特產(chǎn)伴手禮的云腿月餅、可以當甜品食用的港式月餅……消費者對于月餅的訴求除中秋節(jié)必備外，還增加了“特產(chǎn)”“點心”“禮贈”等日常消費屬性。

《2022中秋消費趨勢報告》數(shù)據(jù)顯示，2022年上半年月餅成交額同比增長超70%。今年整體月餅銷售更加日常化，在過年聚會較多的2月、大促活動密集的6月和7月，都出現(xiàn)了月餅相對的銷售高峰。

一位購買了“云腿月餅”的消費者這樣評價：“一般南方人比較喜歡這種咸甜口感的點心，可我這個北方人挺喜歡的，之前朋友從云南當特產(chǎn)帶回來的，吃完了馬上自己買了！”

而月餅也在不斷迎合消費者的需求，比如低糖月餅已經(jīng)在月餅家族中占據(jù)非常重要的地位，報告認為，更健康、高品質(zhì)、高附加值產(chǎn)品正在成為月餅?zāi)酥琳麄€食品行業(yè)的共性發(fā)展趨勢。

責編:陶紀燕 | 審核:李震 | 總監(jiān):萬軍偉

關(guān)鍵詞：五仁月餅廣式月餅蓮蓉蛋黃月餅