焦點速遞！火力全開！螞蟻商聯預制燒烤食材等你嘗鮮 |“豫制菜”上新季

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【大河財立方 記者 朱娟】惠惠熊推出羊肉串、牛肉串、川香雞柳等烤串食材，饕廚推出黑椒牛肉串、雞肉手把串、骨肉相連、玉米粒小串等空氣炸鍋串和烤串食材……在預制菜賽道，螞蟻商聯持續發力。

2023中原農谷國際預制菜博覽會暨產業發展論壇將于4月10日在新鄉盛大啟幕，聚焦此次博覽會，大河財立方于近日發出預制菜新品征集令，誠邀各參展企業上傳分享新菜新品。征集令發出后，后臺陸續收到很多企業發來的預制菜新品報名信息，其中包括螞蟻商聯發來的預制燒烤食材系列產品。

總部設在鄭州的螞蟻商業聯盟（簡稱螞蟻商聯）由來自全國6省12家連鎖零售企業發起成立，作為零售自愿聯盟組織，螞蟻商聯歷經5年已快速發展至100家成員企業。目前，螞蟻商聯擁有饕廚、我得、極貨、惠惠熊等15個自有品牌。2022年，預制菜概念持續火爆，風口之下，螞蟻商聯加碼布局預制菜賽道，開始研發推出預制菜新品。

“去年，我們解決倉配問題后，開始快速推進冷凍低溫自有品牌開發，陸續推出了火鍋丸子、肉卷、牛排、香腸等肉制品類，以及手抓餅、半干面等產品。”螞蟻商聯冷凍低溫項目負責人付志如告訴大河財立方記者，今年，螞蟻商聯火力全開，繼續開發預制菜新品，已推出牛羊肉串、翅中串、掌中寶串、手把鴨腸串等20多個燒烤食材產品。

據介紹，今年4月份，螞蟻商聯準備上市鰻魚系列，接下來還會有炒飯系列、水餃系列上市。

“螞蟻商聯不做單品做場景，下一步將繼續圍繞超市售賣場景里的甜品專區、榴蓮專區、烘焙專區、火鍋燒烤專區、熟食專區、快手菜專區等開發系列預制菜新品。”付志如說。

對于此次參加博覽會有何期待，付志如告訴記者，預制菜已經是河南的名片了，希望通過此次博覽會與更多河南優質工廠合作，將更多“河南造”預制菜輸送到全國各地，助力河南預制菜產業發展。

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