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環(huán)球看熱訊:千味央廚正式進軍C端市場,兩大新品牌現(xiàn)場發(fā)布

時間:2023-04-25 14:51:06 來源: 大河財立方


【大河財立方 記者 吳春波】在經(jīng)過初期的嘗試之后,餐飲供應(yīng)鏈第一股千味央廚決定正式進軍C端市場。

4月25日,谷雨剛過,天空晴朗,千味央廚C端戰(zhàn)略發(fā)布會在鄭州舉行。千味央廚創(chuàng)始人李偉、董事長孫劍以及千味央廚C端事業(yè)部團隊、行業(yè)專家、大區(qū)經(jīng)銷商約200人齊聚,揭幕新品牌,品鑒新產(chǎn)品,共同探討未來速凍行業(yè)發(fā)展新格局。


(資料圖片僅供參考)

本次戰(zhàn)略發(fā)布會的主題為:“十年一劍,發(fā)力C端”。鄭州高新區(qū)管委會黨工委副書記、管委會主任郭程明受邀出席本次會議。

大河財立方記者獲悉,通過本次發(fā)布會,千味央廚正式宣告進軍C端市場,以兩大新品牌:岑夫子、納百味入局新消費賽道,打造行業(yè)增量變革力量。

千味央廚C端戰(zhàn)略發(fā)布

加速構(gòu)建業(yè)績增長第二曲線

在國內(nèi)速凍食品領(lǐng)域,李偉的行業(yè)地位不言而喻,作為一位擁有豐富市場經(jīng)驗和閱歷的企業(yè)家,其不僅贏得了速凍食品行業(yè)專家、渠道商的廣泛認可,也吸引更多新合作伙伴在千味央廚匯聚,一起打造速凍食品行業(yè)增量品類的變革力量。

千味央廚創(chuàng)始人李偉

本次發(fā)布會現(xiàn)場,李偉在致辭中首先表示:“在座的各位,有許多是老朋友老戰(zhàn)友,也有許多是新進的合作伙伴,正是和廣大經(jīng)銷商朋友多年一起共同奮斗,披荊斬棘,走過了萬水千山,才造就了今天的千味央廚。”

而作為餐飲供應(yīng)鏈速凍米面食品龍頭,千味央廚為何又要發(fā)力C端?

“目前,千味正處于發(fā)展的快車道,在快速發(fā)展的同時,我們也積極謀劃公司的未來戰(zhàn)略布局。”李偉在致辭中表示:從公司的角度來看,一家成功的食品企業(yè)一定是BC兼顧融合發(fā)展,在BC邊界越來越模糊的今天,千味央廚也定會利用B端10年深耕所積累的技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)優(yōu)勢、特色產(chǎn)品以及客戶等資源瞄準C端,向C端延伸。

“為此,公司成立了C端全資子公司,并作為公司未來發(fā)展戰(zhàn)略之一,目的是打開千味央廚未來發(fā)展的新格局,構(gòu)建業(yè)績增長第二曲線,為未來穩(wěn)健的發(fā)展做好布局。”李偉表示。

孫劍介紹,從2012年正式成立開始,千味央廚用9年時間實現(xiàn)深交所主板上市。此外,經(jīng)過多年發(fā)展,千味央廚已在餐飲供應(yīng)鏈行業(yè)擁有了較強的市場和品牌影響力,并不斷地為社會、股東和員工創(chuàng)造價值,為鄭州乃至河南經(jīng)濟發(fā)展添磚加瓦。

千味央廚董事長孫劍

孫劍表示,未來,我們將進一步實現(xiàn)多元化布局,探索更多產(chǎn)品的開發(fā),還將探索更加多樣化的市場渠道。新零售在電商領(lǐng)域的探索,御知菜品牌在預(yù)制菜領(lǐng)域的探索,都彰顯出明天的我們擁有更多的可能。

業(yè)內(nèi)人士表示,隨著新世代、新經(jīng)濟、新渠道成為主流,傳統(tǒng)速凍米面食品(如水餃、湯圓)存量競爭、品牌老化問題逐步凸顯。與此同時,以休閑品類為代表的新速凍米面食品進入快速成長階段,成為驅(qū)動整個行業(yè)增量品類的變革力量。

在其看來,千味央廚多年來專注B端供應(yīng)鏈的行業(yè)定位和產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)優(yōu)勢,為其進入C端市場做了充分的準備,也為其設(shè)立和打造年輕化新品牌奠定了堅實的基礎(chǔ)。

“岑夫子”“納百味”已獲市場驗證

將全面擁抱新世代

時至今日,新世代消費者已經(jīng)成為主力消費人群,這一人群主要由出生于1980—1994年的Y世代和出生于1995—2009年的Z世代組成,包括80—85后的資深中產(chǎn)和新晉中產(chǎn)、90—95后的新銳白領(lǐng)和精致媽媽、00后的職場新人和在校學生等。

“新世代有著與新中國一代和X世代(指1965-1980年出生的人)不同的消費理念和價值標準,他們希望告別老一代‘媽媽品牌’,擁有屬于自己的新品牌,這與他們求新求變、獨立自主的精神相契合。”千味C端零售事業(yè)群負責人陶白靜表示,新世代是當今最核心的消費群體,充滿活力,代表著未來。

“與新世代消費者相伴而行的,是品牌和產(chǎn)品的年輕化升級需求,也是眾多廠商面臨的新機遇、新挑戰(zhàn)、新課題。”陶白靜表示,千味央廚進軍C端的初心正在于此——擁抱新世代,打造年輕化品牌,打開全新發(fā)展想象空間。

千味央廚如何利用10年研發(fā)優(yōu)勢,實現(xiàn)供應(yīng)鏈速凍米面優(yōu)勢與新消費場景的嫁接和融合,迅速切入新發(fā)展賽道?

“專門為C端打造的系列產(chǎn)品,將成為千味央廚迅速切入新發(fā)展賽道的利器。”陶白靜介紹。本次戰(zhàn)略發(fā)布會就推出了傳統(tǒng)美食風味的東方創(chuàng)意美食品牌岑夫子與年輕性價比品牌納百味,擁抱新世代消費者,實現(xiàn)企業(yè)與市場的共贏。

據(jù)介紹,“岑夫子”系列旨在將傳統(tǒng)地方特色美食推廣至全國,對地方特色美食及傳統(tǒng)老字號進行年輕化創(chuàng)新、食材升級和跨界組合,首批產(chǎn)品——靚湯云吞系列于2022年底問世,面向新中產(chǎn),走中高端路線,突圍傳統(tǒng)速凍食品品牌和產(chǎn)品老化格局。

“納百味”旨在打造年輕人的煙火美食市集,圍繞“休閑品類+差異化+高頻消費”,轉(zhuǎn)化千味優(yōu)勢產(chǎn)品,快速跟進網(wǎng)紅產(chǎn)品返線下。首批產(chǎn)品劃分為解憂炸貨鋪和解憂包點鋪兩大系列,面向單身人群或新興小家庭,結(jié)合新生活場景,在細分領(lǐng)域創(chuàng)新發(fā)展。

記者從發(fā)布會現(xiàn)場獲悉,岑夫子與納百味系列首批產(chǎn)品已得到了市場初步驗證。以浙江平陽縣樣板市場為例,岑夫子靚湯云吞月銷量達到500+件;在抖音直播間,新疆風味烤包子直播當日達到GMV5萬+,直播9天累計GMV27萬+。

據(jù)介紹,2023年,千味C端事業(yè)群將快速跟進,根據(jù)市場反饋對產(chǎn)品戰(zhàn)略進行整合和優(yōu)化,持續(xù)擴大岑夫子產(chǎn)品類別,并通過“大品類里做細分,細分品類里做頭部”的策略,持續(xù)發(fā)力新消費市場。

融合B、C端

擬打造行業(yè)品類增量變革力量

作為餐飲供應(yīng)鏈第一股,從一根小油條開始,千味央廚逐步進階成為餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域速凍米面龍頭,將產(chǎn)品創(chuàng)新與下游大客戶的菜品開發(fā)融合,為千味央廚積累了深厚的差異化產(chǎn)品創(chuàng)新和研發(fā)能力,尤其是在備受新世代青睞的中式煎炸和西式烘焙領(lǐng)域。

截至目前,千味央廚B端業(yè)務(wù)保持著較快增長。2022年度,千味央廚實現(xiàn)營業(yè)收入14.89億元,同比增長16.86%;實現(xiàn)歸母凈利潤1.02億元,同比增長15.20%。如果不考慮2022年股權(quán)激勵費用對利潤的影響,其2022年歸母凈利同比增幅達到29.53%。

據(jù)悉,2022年之前,千味央廚雖一直專注B端市場,但也通過新零售部門,滿足部分C端客戶的消費需求。隨著2022年C端事業(yè)群的順利組建,千味央廚C端戰(zhàn)略計劃快速展開。

記者注意到,除了在2022年底推出針對C端市場的系列產(chǎn)品,千味央廚還在渠道布局上更加貼近新世代消費者習慣,比如線上投入抖音、直播、社團等,私域渠道圍繞有贊小程序開展,大客戶可進行定制產(chǎn)品和直營門店支持,經(jīng)銷商將擁有3年布局支持,以全新品類帶動新增量,給經(jīng)銷商、零售商帶來新的產(chǎn)品、體驗、服務(wù),驅(qū)動行業(yè)新的增長。

北京師范大學政府管理研究院副院長、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究中心主任宋向清表示,隨著C端事業(yè)群的組建,千味央廚“B、C端相互賦能”良性生態(tài)將形成閉環(huán)。作為現(xiàn)有營收主力,B端可以將優(yōu)勢產(chǎn)品向C端轉(zhuǎn)化,滿足消費者需求;來自C端的消費者體驗和反饋數(shù)據(jù),將精準提升B端產(chǎn)品創(chuàng)新能力和響應(yīng)效率。

近年來,伴隨預(yù)制菜從B端走向C端,B、C端融合發(fā)展逐步成為速凍行業(yè)發(fā)展主流模式。疊加餐飲家庭化逐步顯現(xiàn),社區(qū)團購加速普及,空氣炸鍋滲透率明顯提高,帶動速凍食品C端創(chuàng)新市場規(guī)模快速崛起,市場對速凍食品的要求也更加多元。

市場方面,三全食品2022年上半年實現(xiàn)公司零售及創(chuàng)新市場凈利潤3.33億元,同比增長45.1%,C端市場新興需求拉動力可見一斑。

“在C端創(chuàng)新市場,市場集中度仍然偏低、市場格局分散,仍存在較大的行業(yè)整合機會。”宋向清表示。新的消費場景下,千味央廚積累的產(chǎn)品創(chuàng)新能力有望加速轉(zhuǎn)化,并發(fā)展成為驅(qū)動整個行業(yè)增量品類的變革力量,持續(xù)提升速凍食品行業(yè)整體發(fā)展質(zhì)量。

責編:王時丹 | 審校:李金雨 | 審核:李震 | 監(jiān)制:萬軍偉

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