環球觀察：陽澄湖大閘蟹開捕，直播間和外賣都賣“爆”了

文 / 羊城晚報全媒體記者 沈釗

圖 / 受訪者提供

近日，蘇州陽澄湖大閘蟹開捕，多家平臺第一時間上架了這批新鮮的 " 網紅 " 大閘蟹。消費者不僅可以直播購買，還能一件外賣最快 30 分鐘品嘗到金秋第一口新鮮蟹黃。

(資料圖)

外賣大閘蟹中陽澄湖占八成

餓了么數據顯示，每年 9 月份起大閘蟹外賣訂單量開始顯著增長，其中 9 月、10 月、11 月是大閘蟹消費旺季，整體外賣量占據全年六成以上份額。由于陽澄湖等核心產區開捕往往在 9 月底，所以大閘蟹的外賣量峰值多集中在 10 月份。

陽澄湖大閘蟹一直是河蟹中的流量擔當。從往年數據來看，在大閘蟹消費旺季，陽澄湖大閘蟹的外賣訂單份額幾乎占比八成以上。除此之外，根據國家專利局可查詢到的受地理標志保護的河蟹產品中，受消費者喜愛的大閘蟹種類還包含盤錦河蟹、固城湖螃蟹和洪澤湖螃蟹等。尤其是產地遼寧的盤錦河蟹，盡管不如陽澄湖大閘蟹有流量，但在餓了么等外賣平臺上，9 月以來的外賣占比約三成，銷量僅次于陽澄湖大閘蟹。淡季如今年二季度，盤錦河蟹外賣占比約四成，甚至超過了陽澄湖大閘蟹。

受產地和物流影響，最愛盤錦河蟹的消費者主要集中在沈陽、大連、北京等北方城市，亦如陽澄湖大閘蟹最暢銷的也是上海、杭州、南京等江浙滬區域。同時，天津的七里海河蟹、江西的軍山湖大閘蟹、上海的崇明毛蟹、安徽的沱湖螃蟹等也均在本省市內暢銷。

從今年 9 月以來餓了么大閘蟹外賣單量來看，最愛大閘蟹的前十城市分別為上海、北京、杭州、武漢、泉州、廈門、長沙、深圳、福州和溫州，集中在東南沿海城市。

論吃大閘蟹的 " 精致 " 也還得是上海人。餓了么數據顯示，平臺上蟹具外賣約六成由上海消費者購買，其次是杭州和寧波消費者。

大閘蟹登上豐收節助農直播間

除了外賣以外，首批正宗陽澄湖大閘蟹也 " 亮相 "UC 直播間，滿足消費者在黃金周前夕集中囤貨和饋贈親友的需求。蘇州市農業農村局公布的數據顯示，今年受持續高溫少雨等影響，陽澄湖大閘蟹湖區圍網養殖與高標準池塘養殖預計產量共計為 9400 噸。

UC 直播工作人員告訴記者，入駐平臺的陽澄湖商家，通過了嚴格的資質審核認證和品質溯源流程，可以確保每一只從 UC 直播間售出的大閘蟹都是可溯源的正宗陽澄湖大閘蟹。自 9 月 23 日開始，陽澄湖大閘蟹認證商家將在 UC 直播間持續上新。

菊黃蟹肥的金秋時節，也是瓜果飄香的收獲季。數據顯示，進入 9 月以來，UC 用戶不僅對大閘蟹躍躍欲試，對各類應季農特產品的需求也呈現出上漲趨勢。大荔冬棗、洛川蘋果、琯溪蜜柚、萊陽秋月梨、會理軟籽石榴等極具時令與地方特色的農特產品關注度飆升。豐收節期間，UC 直播將特別開設 " 豐收節助農專場 "，幫助陜西、山東等全國多地農特產品更好觸達全國消費者。

憑借特色內容生態優勢，去年 7 月上線的 UC 直播已經吸引了超 30 個品類商家入駐，覆蓋廣東、云南、江蘇、江西等全國十余個特色產業帶。上線至今，UC 直播已陸續開設了多場助農直播，為商家及農戶提供一站式在線開店、營銷、交易及售后等全鏈路解決方案，幫助邢臺巨鹿、陜西宜君、吉林長春、江西贛州等全國 30 余個省市的農特產品打破地域邊界，走向全國。