知名品牌緊急道歉：全部下架！

店里宣傳 100% 的真羊肉，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后拿去送檢竟發(fā)現(xiàn)有 " 豬肉和鴨肉 "？

近日，有網(wǎng)友反映，在知名連鎖麻辣燙品牌張亮麻辣燙一門(mén)店以每盒 18 元的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)了 3 盒羊肉，專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)結(jié)果顯示含有 " 豬肉和鴨肉 "，引發(fā)廣泛關(guān)注。

(資料圖)

8 月 7 日，張亮麻辣燙官微通報(bào)稱(chēng)，深表歉意，涉事門(mén)店保證金全部扣除、私自采買(mǎi)的食材全部下架。

記者發(fā)現(xiàn)，張亮麻辣燙門(mén)店出現(xiàn)食品安全問(wèn)題不是孤例，僅北京一地，北京消協(xié) 6 月曾通報(bào)稱(chēng)，2023 年 1 月以來(lái)發(fā)布的通報(bào)統(tǒng)計(jì)存在食品安全問(wèn)題的連鎖餐飲門(mén)店數(shù)量表中，7 家張亮麻辣燙被通報(bào)存在食品安全問(wèn)題。

張亮麻辣燙緊急道歉

網(wǎng)友卻不買(mǎi)賬

8 月 7 日，張亮麻辣燙官微通報(bào)一加盟店羊肉被檢出是豬鴨一事進(jìn)展。通報(bào)稱(chēng)，近期張亮麻辣燙涉事門(mén)店相關(guān)問(wèn)題，給社會(huì)和廣大消費(fèi)者造成了巨大影響，深表歉意。此次事件損害了消費(fèi)者的權(quán)益，更對(duì)總部加盟門(mén)店的管理和運(yùn)管提出了警示。" 作為餐飲特許品牌方，對(duì)于監(jiān)管不嚴(yán)造成某些加盟門(mén)店私自采買(mǎi)食材，我們承擔(dān)主要責(zé)任。" 通報(bào)稱(chēng)。

通報(bào)表示，事件發(fā)生后，總部第一時(shí)間核查了相關(guān)細(xì)節(jié)。涉事加盟門(mén)店在 7 月間，以 25 元 / 斤的價(jià)格分 3 個(gè)批次購(gòu)買(mǎi)羊肉卷總計(jì) 20 斤，并進(jìn)行了售賣(mài)。經(jīng)權(quán)威部門(mén)檢驗(yàn)報(bào)告，該羊肉卷檢測(cè)出豬肉成分。

通報(bào)稱(chēng)，基于門(mén)店是按照真羊肉市場(chǎng)價(jià)格購(gòu)買(mǎi)的送檢食材，不存在知假售假的主觀故意，同時(shí)已主動(dòng)將全部私自采買(mǎi)食材下架，故對(duì)涉事門(mén)店給予保留加盟資格，保證金全部扣除的處罰，請(qǐng)其他加盟門(mén)店引以為戒。

不過(guò)，對(duì)于張亮麻辣燙這份聲明，網(wǎng)友卻不買(mǎi)賬，認(rèn)為應(yīng)該追究總部監(jiān)管不嚴(yán)的責(zé)任，而非僅僅扣除加盟店保證金。

此前報(bào)道：

號(hào)稱(chēng)百分百純羊肉卻檢出摻假

此前，有網(wǎng)友發(fā)布視頻反映，在張亮麻辣店以 18 元 / 盒的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)了 3 盒羊肉（約 1 斤），店員表示，該產(chǎn)品是廠家統(tǒng)一配送。當(dāng)消費(fèi)者質(zhì)疑是否為純羊肉，店員表示，是純羊肉并承諾假的包換。隨后，消費(fèi)者把羊肉拿出送檢，結(jié)果卻檢測(cè)出 " 豬肉和鴨肉 "。

該網(wǎng)友表示，經(jīng)了解，假羊肉進(jìn)價(jià)約 18 元 / 斤，真羊肉進(jìn)價(jià)約 28 元 -38 元 / 斤，他之前在張亮麻辣燙購(gòu)買(mǎi)的 3 盒羊肉約 1 斤，然而竟賣(mài)到了 54 元，質(zhì)疑 " 假羊肉竟然賣(mài)得比真羊肉還貴 "。

8 月 4 日上午，有媒體就此事向張亮麻辣燙總部進(jìn)行了咨詢(xún)。" 經(jīng)過(guò)查證，發(fā)現(xiàn)涉事門(mén)店存在私自采購(gòu)的行為，視頻中檢驗(yàn)的羊肉卷并非是我們總部統(tǒng)配的產(chǎn)品。" 客服人員稱(chēng)，該門(mén)店屬于河北的一家加盟店，他們沒(méi)有按照總部管理要求在指定的供應(yīng)商處采購(gòu)，并在門(mén)店進(jìn)行售賣(mài)，總部將根據(jù)相關(guān)規(guī)定予以處理。

媒體介入后沒(méi)過(guò)多久，張亮麻辣燙馬上通過(guò)微博平臺(tái)出具了一份聲明，該聲明顯示，涉事門(mén)店為河北省廊坊三河市門(mén)店，事件發(fā)生后他們立刻成立了內(nèi)部調(diào)查小組趕往門(mén)店進(jìn)行調(diào)查。同時(shí)，張亮麻辣燙也表示，通過(guò)這件事，他們深刻意識(shí)到對(duì)門(mén)店管理上存在不足，將啟動(dòng)對(duì)全國(guó)門(mén)店的巡檢工作。此外，涉事門(mén)店也向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)提供了銷(xiāo)售方相關(guān)票據(jù)，等待查驗(yàn)結(jié)果。

值得注意的是，張亮麻辣燙門(mén)店被曝出有食品安全問(wèn)題并非孤例，僅北京一地今年以來(lái)就有多家門(mén)店被通報(bào)。據(jù)北京市消協(xié)微信公眾號(hào) 6 月 16 日通報(bào)，公示信息顯示，2023 年 1 月以來(lái)發(fā)布的通報(bào)統(tǒng)計(jì)存在食品安全問(wèn)題的連鎖餐飲門(mén)店數(shù)量表中，7 家張亮麻辣燙被通報(bào)存在食品安全問(wèn)題。

北京消協(xié)公眾號(hào) 6 月 16 日?qǐng)?bào)道截圖，圖為 2023 年 1 月以來(lái)發(fā)布的通報(bào)統(tǒng)計(jì)存在食品安全問(wèn)題的連鎖餐飲門(mén)店數(shù)量。

舌尖上的安全大如天

銷(xiāo)售假冒偽劣產(chǎn)品

應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任

作為連鎖餐飲

倘若只賣(mài)牌子不管質(zhì)量

傷了消費(fèi)者的信任

無(wú)異于 " 自掘墳?zāi)?"