中秋節前,一進超市,滿眼都是月餅,禮盒裝的、散裝的,各式各樣的包裝、口味都有,擺得滿滿當當。結果中秋節一過,月餅好像一夜之間就消失了。超市的月餅去哪兒了?那些“高大上”的月餅盒又該怎么處理?相信不少人都有這些疑問。
賣不完的月餅怎么辦
據南方都市報,9月10日中秋節當天,有不少店鋪開始以低價甩賣月餅。一家大型超市擺放的月餅,種類單一,數量不多。原價128元的月餅,此時只要19.9元。
有超市店員透露,中秋節后,月餅很難出售。中秋節是最后一天,無論最終剩下多少,節后都不會繼續售賣。賣剩的月餅將會在當晚下架,聯系廠家進行退貨處理。該店員稱,廠家會將月餅銷毀。
據荔枝網報道,市面上月餅銷售主要分為代銷和購銷兩種,處理方式也不同。一般節后如果還有剩余月餅,購銷的由商超自行處理,通常就是再打折賤賣;代銷的月餅則可以如數退回給經銷商,由經銷商統一處理。央視財經此前也報道,由零售端返回食品廠家的月餅禮盒,有相當一部分,將由生產廠家作為福利分發給員工。
近年來,月餅的回收方式主要是“化整為零”,即禮盒拆掉再利用,月餅單獨售賣。為了最大限度收回成本,月餅生產企業都盡力在保質期內將剩余的庫存賣出去。此外,剩余的月餅會賣給相關企業做成動物飼料,最常見的就是豬飼料。不過企業都是按照訂單生產的,需要銷毀的月餅其實不多。
除了月餅,月餅盒也需要處理
●超六成消費者吃不完
據艾媒咨詢預計,2022年中國月餅銷售額將達243.8億元,相比2015年增長約85%。2021年以來,月餅銷售規模同比增速連續兩年提升。
大多數消費者買月餅熱情很高,但吃的勁頭沒那么足。往年中秋節只有三成多消費者能吃完月餅,超六成的消費者吃不完月餅或基本沒吃過。
●剩下的月餅怎么辦?
去年,近九成消費者會把月餅當零食或早餐,2.9%的消費者會變著花樣地把月餅做成料理。近一成消費者選擇扔掉一部分。
●月餅盒也是個“問題”
今年,過度包裝的月餅遇上了“瘦身令”。據國家市場監管總局出臺的新規,月餅包裝要從4個方面“瘦身”,包括減少包裝層數、壓縮包裝空隙、降低包裝成本和不與其他產品混裝。
消費者的環保意識也很強。近七成消費者表示,希望購買的月餅包裝盒可以二次利用成為收納盒。只有3.2%的消費者選擇直接丟棄。
除單獨署名外,本版文圖綜合央視新聞、央視財經、南方都市報、荔枝網、上游新聞、界面新聞等。
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