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馬天宇幫李蘭迪做早餐 六位候選合伙人面臨《親愛的客棧》考核

時間:2019-10-26 10:38:11 來源: 中國青年網


職場氛圍一秒開啟,吳磊張翰打樣漏洞百出

眾人在剛剛到達客棧時還有說有笑,互相擁抱問好,氛圍很是歡樂,此時“天真”的他們還不知道前方有什么艱難的挑戰在等待著。客棧第一次會議還沒開始,陳翔就強調了稱呼的重要性:“不要叫濤姐,要叫老板”。而等劉濤在培訓前說出“要對六位親人六親不認”,瞬間畫風一轉,氛圍越發緊張。

考核還未開始,大家便紛紛表示客棧生活跟想象的完全不一樣,原本覺得特別歡樂輕松,實際卻是“動真格”的職場競爭。經過簡單的面試,眾員工便接到了第一階段的任務:參加餐飲、管家、房務三個客棧核心服務的摸底排位賽。既然是比賽就會有輸有贏,排名第一的員工會獲得優先選擇權,最后一名則需要補考,通過后才能接待客人。

上百次的口頭授課也不及一次實戰演練來得有效。因此,劉濤采用了請員工打樣并進行復盤總結的方式來給大家上課,幫助大家盡快掌握客棧服務必備的核心技能。張翰作為管家這項服務的打樣者,要接待劉濤和吳磊扮演的客人。過程中果然暴露出很多問題,比如行李直接在石子地上拖、沒有提前準備好水杯和茶水、當客人問到自己不懂的問題時直接編……此時不熟練的他在第二天的正式考核中能否逆轉形勢、獲得高分呢?

吳磊則成了房務這項服務的打樣員工,此時他鋪床、疊被子的樣子實在是“生無可戀”,成品也完全不美觀,被林心如“吐槽”:“客人會說你還不如不鋪呢。”接下來劉濤的演示則充分展現出專業素養,從枕頭到被子,她一個步驟一個步驟進行,動作流暢且絲毫不亂,員工們看得目不轉睛,吳磊感嘆她特別有老板的氣場和執行力。能夠發現問題正是模擬演練的意義所在,相信在接下來的考核中,大家會有精彩的表現。

模擬真實待客場景,闞清子李蘭迪接受早餐考核

在任何一種競爭中,沖在最前面總會意味著有更大的可能性取得成功。眾人來到客棧的第一項比拼就是早餐考核,老板會認真品嘗每個人的作品,并從營養、色彩、味覺三方面打分。為了搶占先機,“不想做第二”的吳磊放棄梳洗打扮,最先出門并摘到了新鮮的水果,也第一個到達廚房,優先選擇了食材,其中有葷有素,營養豐富。最先上菜的他被自己準備的美食饞到了,想要自己吃掉。吳磊做的這份早餐究藏著什么大招?

關鍵詞: 馬天宇 李蘭迪 早餐
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