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(資料圖片)

□ 段偉朵

近段時間，山東淄博燒烤持續(xù)火出圈，“大學(xué)生組團到淄博吃燒烤”相關(guān)話題不斷霸屏網(wǎng)絡(luò)平臺熱搜榜。抵達現(xiàn)場者調(diào)侃現(xiàn)場排隊排到懷疑人生，依然擋不住即將出游者刷票搶票安排行程的熱情。

某旅行平臺數(shù)據(jù)顯示，4月9日至10日，淄博旅游搜索熱度環(huán)比上漲599%，連續(xù)兩日進入全國旅游熱度榜前十。某民宿平臺數(shù)據(jù)顯示，截至目前，今年五一期間，淄博的民宿預(yù)訂量同比2019年暴增12倍。

淄博燒烤走紅并非偶然。當(dāng)?shù)卣畯囊龑?dǎo)、服務(wù)、監(jiān)管等多方面發(fā)力，將線上的流量密碼轉(zhuǎn)變?yōu)榫€下的真金白銀。

策劃引導(dǎo)，變流量為“留量”。淄博燒烤在網(wǎng)絡(luò)上火爆出圈后，當(dāng)?shù)卣?月10日組織召開打造“淄博燒烤”美食品牌新聞發(fā)布會，明確要抓住此次淄博燒烤“火爆出圈”的契機，成立淄博市燒烤協(xié)會、發(fā)布淄博燒烤地圖、進一步擦亮“淄博燒烤”新名片。此外，淄博市擬于五一前后舉辦“淄博燒烤節(jié)”、擬定3月至11月為“淄博燒烤季”，打通“吃住行游購娛”各要素環(huán)節(jié)，推出一批“淄博燒烤+”特色文旅主題產(chǎn)品等，一系列策劃引領(lǐng)，將流量變“留量”。

增進服務(wù)，變熱度為溫度。在火車站安排志愿者，為往返旅客提供交通、住宿、燒烤、旅游線路等咨詢推介服務(wù)；新增21條燒烤公交定制專線；實施景區(qū)門票減免優(yōu)惠政策，在全市34家A級景區(qū)推出“免費開放日”等活動，抓住網(wǎng)上熱度，讓“奔現(xiàn)”的消費者真正感知到城市的溫度。

加強監(jiān)管，變他律為自律。近年來，知名景區(qū)偶有出現(xiàn)的不誠信經(jīng)營事件，極大損害了當(dāng)?shù)氐拿雷u度。淄博市未雨綢繆，4月16日，淄博市發(fā)展和改革委員會、市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于規(guī)范經(jīng)營者價格行為提醒告誡書》，再次提醒相關(guān)經(jīng)營者加強價格自律，自覺維護市場價格秩序和公眾利益。此前，在淄博燒烤剛剛走紅之時，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門就對轄區(qū)燒烤店開展專項檢查，督促燒烤門店誠信經(jīng)營、明碼標(biāo)價。此外，淄博市還從社會治安、食品安全、消防安全等方面開展守護淄博燒烤的護航行動，真誠的待客之道讓淄博持續(xù)保持熱度。

淄博燒烤走紅并非個例。中央經(jīng)濟工作會議將著力擴大國內(nèi)需求放在2023年經(jīng)濟工作的第一條，指出“要把恢復(fù)和擴大消費擺在優(yōu)先位置。增強消費能力，改善消費條件，創(chuàng)新消費場景”。今年以來，隨著氣溫轉(zhuǎn)暖，各地旅游、消費也隨之升溫——穿著漢服賞牡丹，使洛陽成為又一個“大學(xué)生特種兵式旅游”打卡的熱門城市，“花開花落二十日，一城之人皆若狂”有了畫面感，“古裝+牡丹”模式持續(xù)在短視頻平臺走紅，線上線下形成良好互動；西安的大唐不夜城前有不倒翁小姐姐，后有《盛唐密盒》互動，全程爆梗，火爆網(wǎng)絡(luò)，被網(wǎng)友稱為現(xiàn)實版漫才再就業(yè)。

需要注意的是，城市通過打造IP獲得客流量、關(guān)注度以及美譽度的同時，城市的綜合管理水準(zhǔn)也在經(jīng)受更加嚴苛的考驗。大量游客擁入的同時，如何提升消費者的體驗感、舒適度，讓流量在更長的時間維度上變?yōu)椤傲袅俊?，如何搶抓熱度，打通產(chǎn)業(yè)鏈，真正打造可以長期支撐當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的硬核產(chǎn)業(yè)，是每一個“網(wǎng)紅”城市需要長期面臨的課題。

責(zé)編:陳玉堯 | 審校:李金雨 | 審核:李震 | 監(jiān)制:萬軍偉

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