《深圳國際食品谷建設實施方案（2021-2025年）》發布

記者昨日從深圳市市場監管局獲悉，為貫徹落實市委市政府《深圳國際食品谷發展規劃(2021-2035年)》等文件精神，推動深圳國際食品谷(以下簡稱“國際食品谷”)高質量建設發展，日前，該局牽頭印發了《深圳國際食品谷建設實施方案(2021-2025年)》(以下簡稱《方案》)。

《方案》按照國際食品谷發展規劃和2035年“三個100”遠景目標，制定了階段性目標，到2025年，達到年產值600億元，累計拉動社會投資300億元，有序完成“三個15”階段目標，統籌推進國際食品谷“3+5+X”體系建設，即攻堅培育引領新興產業、改造提升傳統產業、改造提升傳統產業三類關鍵產業，實施五大重點工程，布局一批核心園區，構筑“政府+科研機構+企業”共建共享新模式，將國際食品谷建設成為創新資源集中、高端人才充沛、產業鏈條完善的現代農業與食品示范高地。

實施基礎研發創新工程

研制綠色農業與食品工業高端裝備。構建精準冷鏈保鮮與催熟技術體系，研制物流精準冷鏈調控裝備。突破自動檢測分選、傳感器與機器人、智能互聯等一批核心應用關鍵裝備。開發深遠海養殖與加工智能控制裝備，建設自動化水產品精深加工生產線。

攻關現代種業關鍵技術。推進前沿高通量育種工程與裝備研究，研制開發和集成動植物重要性狀和核心育種技術，打造作物基因組選擇技術體系，加快培育玉米、水稻、馬鈴薯等主要農作物專用型新品系。構建嶺南特色果蔬分子標記輔助育種體系，著力選育高產多抗有機果蔬新品種。加強益生菌菌種等功能性微生物選育，突破益生菌劑型等核心技術。

建立智慧農業技術體系。開發農業動植物栽培管養智慧物聯網系統，打造智能化、設施化栽培管養、質量控制及溯源追蹤體系。

突破精準營養與功能性產品核心技術。

實施載體平臺建設工程

打造農業基因組學研究中心。依托中國農業科學院深圳農業基因組研究所，加快建設農業基因組學研究中心，籌備組學技術分中心、合成生物學分中心等，瞄準食品安全等重大國家需求，開展以組學為核心的基礎研究，著重解決農業基因組學中重大前沿需求與技術問題，加強組學技術在生物安全、綠色發展等社會經濟領域應用。

支持中糧集團有限公司牽頭，會同深圳大學、中國農業科學院深圳農業基因組研究所等單位，聚焦食品主動安全、食品智能制造、食品精準營養等領域，布局食品安全產業、精準營養健康產業、健康供應鏈產業集群，探索企業孵化服務、技術交易流通新業態，促進營養健康產業與前沿科技深度融合。

建設深圳國際農業食品創新中心。打造深圳國際農業食品創新中心，搭建食品安全研究中心、營養與健康研究中心、綠色保鮮研究中心六大研究中心，設立農業食品技術服務平臺、大灣區食品實驗室三大支撐平臺，研制食品安全檢測、精準營養、農業大數據等領域先進適用技術與裝備，加快推動科技成果轉移轉化。

打造嶺南現代農業科學與技術廣東省實驗室深圳分中心。搭建成果轉移轉化綜合服務中心。籌備國家農業科技成果轉移服務中心(深圳)國際分中心，采取技術入股、授權許可等方式，開展知識產權運營服務。設立國家種業知識產權交易中心(深圳)國際中心。

加強現代種業載體平臺建設。建成涵蓋道地藥材、嶺南特色農作物等領域種質資源庫。

實施示范項目引領工程

建成農業智能裝備示范基地。依托南方科技大學、深圳市現代農業裝備研究院等單位，著力解決農機農藝融合、農機信息化融合難題，開展農業機器人智能感知、自動導航及精準作業示范，布局無人農場樣板。

建立智慧化中央廚房及冷鏈物流體系。布局智慧化中央廚房供應鏈系統，打造工業化生產、標準化制作、集中配送的中央廚房運營模式。構建冷鏈物流精準調控體系，支持建設農產品倉儲保鮮冷鏈物流設施、國家骨干冷鏈物流基地等，加快制定行業標準規范，建立全鏈條、網絡化、可追溯的現代化冷鏈物流體系。

布局遠洋漁業引領項目。(記者 易東)