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“民以食為天，食以安為先”，食品安全是百姓最關(guān)心的事兒。近日，河南省人民政府辦公廳印發(fā)《河南省深化食品安全放心工程建設(shè)攻堅行動工作方案(2022—2024年)》(以下簡稱《方案》)，提出實施十二項行動，全面提升我省食品安全保障水平。

源頭治理

還食品生產(chǎn)一片“凈土”

土壤、大氣、水域三方位全面治理，《方案》提出，實施產(chǎn)地環(huán)境凈化行動，要加強耕地土壤類別劃分、風(fēng)險管控及重金屬污染源頭防治，強化大氣污染治理、流域水污染防治。

《方案》對農(nóng)藥獸藥的使用提出減量行動。實施農(nóng)藥減量增效行動、水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥減量行動、獸藥抗菌藥使用減量行動和“治違禁、控藥殘、促提升”三年行動，淘汰高毒高風(fēng)險的農(nóng)藥，且禁用范圍逐步擴大到所有食用農(nóng)產(chǎn)品上。

精準(zhǔn)出手

分門別類遏制“惡性成長”

校園食品安全是重中之重，《方案》提出，嚴格落實學(xué)校食品安全校長(園長)負責(zé)制，鼓勵家長參與監(jiān)督，對大宗食品公開招標(biāo)、集中定點采購。對學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、校園周邊餐飲門店及食品銷售單位實施食品安全監(jiān)管全覆蓋。

實施保健食品行業(yè)及農(nóng)村假冒偽劣食品專項清理治理行動。《方案》明確，要重點檢查未經(jīng)批準(zhǔn)聲稱有保健功能以及不按照批準(zhǔn)內(nèi)容組織生產(chǎn)、違法添加非食用物質(zhì)(藥物)等行為。嚴厲打擊無證無照生產(chǎn)經(jīng)營、違法添加非食用物質(zhì)、生產(chǎn)銷售“山寨”食品、“三無”食品、超過保質(zhì)期食品等行為。

《方案》還提出，建設(shè)規(guī)范化農(nóng)產(chǎn)品市場，推行“檢監(jiān)聯(lián)動”和合格證制度，強化食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，運用“互聯(lián)網(wǎng)+”和大數(shù)據(jù)等手段，全力打造智慧菜市。

“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”

讓食客看著放心吃著安心

開展“餐飲服務(wù)規(guī)范年”活動;推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”;建立食品小作坊負面清單制度;實施網(wǎng)絡(luò)食品“凈網(wǎng)”行動……針對餐飲質(zhì)量安全的提升，《方案》提出，全面實施風(fēng)險分級管理，規(guī)范后廚管理，對餐廚廢棄物進行資源化利用和無害化處理，防范“地溝油”流入餐桌。

《方案》提出，完善“三小”(食品小作坊、小經(jīng)營店和小攤點)認定標(biāo)準(zhǔn)和配套管理制度，推進小餐飲集中經(jīng)營和食品小作坊產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)，促進“三小”集約化、規(guī)范化轉(zhuǎn)型升級;推廣“網(wǎng)上明廚亮灶”，加強網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)督抽檢、線上監(jiān)測固證、線下調(diào)查處理，建立部門協(xié)作機制。

內(nèi)外發(fā)力

全面保障食品安全

實施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”行動，《方案》提出，開展“六大提升行動”、加強“五優(yōu)”聯(lián)動、推進“三鏈”同構(gòu)，增加優(yōu)質(zhì)糧食供給，提高糧食產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力。

實施進口食品“國門守護”行動，《方案》提出，對進口食品企業(yè)實施差別化管理，開展科學(xué)有效的進口食品監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)控，完善食品安全風(fēng)險預(yù)警、進口食品追溯和快速反應(yīng)機制。(記者張家祺)

關(guān)鍵詞：河南 12項行動護航舌尖上的安全