海南職教重點(diǎn)專業(yè)產(chǎn)教學(xué)融合 學(xué)生畢業(yè)就上崗

▲海南省商業(yè)學(xué)校學(xué)生在上烹飪課。

海南省商業(yè)學(xué)校優(yōu)秀畢業(yè)生陳邦松是個陽光男孩，他說自己很幸運(yùn)，選擇了喜歡的烹飪專業(yè)，在母校接受了專業(yè)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)后，才能在現(xiàn)在的工作崗位上游刃有余。

從2010年參加全國職業(yè)教育技能大賽“天煌杯”烹飪技能比賽獲得冠軍，實(shí)現(xiàn)海南省此獎項的金牌零突破，成為一名優(yōu)秀的烹飪師，陳邦松說最應(yīng)感謝的是母校，也希望母校的重點(diǎn)專業(yè)綻放出更耀眼的光芒。

在海南省的職業(yè)院校中，因為選對了專業(yè)而受益良多的學(xué)生還有很多。學(xué)生學(xué)有所用，學(xué)有所成，也讓學(xué)校倍感欣慰。

海南省教育廳職成教處負(fù)責(zé)人表示，近年來，我省各個職業(yè)院校堅持以建設(shè)國際旅游島為依托，走專業(yè)對接產(chǎn)業(yè)、工學(xué)結(jié)合、產(chǎn)教融合的辦學(xué)路子，為社會輸送大批有思想、有技能、可立即上崗的優(yōu)質(zhì)人才，我省的職業(yè)教育體系，堅持以“聚焦國際，深耕服務(wù)”為特色，逐漸形成與經(jīng)濟(jì)發(fā)展比較匹配的發(fā)展模式。

專業(yè)設(shè)置立足海南市場

電梯專業(yè)是個小眾專業(yè)，但為了這個不太被大家看好的專業(yè)，海南省三亞技師學(xué)院卻花足了心思。

“在成立電梯專業(yè)之前，我們做了充分的市場調(diào)研及專業(yè)分析，在海南地區(qū)，十分短缺從事此行業(yè)項目管理及銷售支持的人才，行業(yè)發(fā)展前景廣闊，學(xué)生就業(yè)機(jī)會大。”三亞技師學(xué)院校長呂志勇說。

據(jù)了解，三亞技師學(xué)院與三亞物業(yè)管理協(xié)會、康弛機(jī)電設(shè)備有限公司等相關(guān)部門機(jī)構(gòu)，共同創(chuàng)辦了電梯專業(yè)。呂志勇說，與相關(guān)企業(yè)深度合作，共同培養(yǎng)人才，是很多職業(yè)院校將理論與實(shí)踐相結(jié)合，形成師帶徒培養(yǎng)模式，加快發(fā)展產(chǎn)教融合的“著力點(diǎn)”。

“希望培養(yǎng)出一批能夠勝任電梯企業(yè)設(shè)計、工程項目管理、質(zhì)量管理以及銷售支持等技術(shù)類崗位的電梯工程技術(shù)專業(yè)人才，在走出校門后成為行業(yè)精英。”呂志勇說。

相比新興專業(yè)，海南省技師學(xué)院計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)專業(yè)成立于2005年。經(jīng)過12年的發(fā)展，已形成專業(yè)特色鮮明、師資實(shí)力雄厚，與行業(yè)結(jié)合緊密的優(yōu)勢專業(yè)。

“計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)專業(yè)發(fā)展之路，與海南區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)息息相關(guān)，面向信息產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，主要是計算機(jī)類、網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)等行業(yè)，力爭培養(yǎng)出‘建設(shè)網(wǎng)絡(luò)、管理網(wǎng)絡(luò)、使用網(wǎng)絡(luò)’的應(yīng)用技術(shù)型人才。”海南省技師學(xué)院校長石磊說。

該專業(yè)還確立了“分層次教學(xué)”人才培養(yǎng)模式和中高職“3+2”連讀模式培養(yǎng)思路，辦有中級班、高級班和預(yù)備技師班，其中預(yù)備技師班即是中高職“3+2”連讀班，學(xué)生畢業(yè)后不但可以取得預(yù)備技師資格，同時還獲得大專文憑。

師資隊伍建設(shè)不斷加強(qiáng)

“不斷加強(qiáng)師資隊伍建設(shè)，是保證學(xué)校重點(diǎn)專業(yè)向好發(fā)展的基礎(chǔ)。”海口旅游職業(yè)學(xué)校校長趙金玲說，高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)是學(xué)校的重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)之一，學(xué)校十分注重“雙師型”教師隊伍建設(shè)、骨干教師隊伍建設(shè)、兼職教師隊伍建設(shè)等方面的內(nèi)容。

例如，每年學(xué)校都會選派專業(yè)教師到企業(yè)參加頂崗實(shí)踐，提高專業(yè)教師隊伍整體能力;從企業(yè)聘請技術(shù)骨干擔(dān)任兼職教師，參與學(xué)校專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)和教材的開發(fā)，逐步提高專兼職教師比例，優(yōu)化師資隊伍結(jié)構(gòu)。

此外，海口旅游職業(yè)學(xué)校重視“教學(xué)互長”，受益雙方為教師和學(xué)生。在專業(yè)課上，教師擔(dān)任經(jīng)理，學(xué)生擔(dān)任服務(wù)員，模擬情境，開展教學(xué)，將實(shí)踐中的感受采集成典型案例，為教學(xué)所用。

“高星級飯店對員工能力與素質(zhì)的要求相對較高，所以，我們將專業(yè)知識與職業(yè)技能進(jìn)行一體化整合，參與國家共享計劃西餐課程建設(shè)，建設(shè)3門精品課程，公開發(fā)行3本專業(yè)教材。2017年該專業(yè)被國家教育部、國家旅游局共同確定為全國職業(yè)院校旅游類示范專業(yè)點(diǎn)。”趙金玲說。

同樣“榮譽(yù)加身”的還有海南省商業(yè)學(xué)校的中餐烹飪專業(yè)。“烹飪專業(yè)已經(jīng)開設(shè)17年，是學(xué)校的王牌專業(yè)，在2016年全國中職技能大賽中，該專業(yè)連續(xù)六屆共獲得7金14銀8銅的好成績。”海南省商業(yè)學(xué)校校長符向軍說。

“加強(qiáng)師資建設(shè)能夠讓專業(yè)‘永葆活力’。10位行業(yè)大師進(jìn)入課堂教學(xué)后，有效促進(jìn)了專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的飛躍。如今，專業(yè)老師中既有中國烹飪大師，也有中國瓊菜大師。”符向軍說，學(xué)校堅持“培養(yǎng)”“引進(jìn)”并舉，不斷優(yōu)化師資隊伍結(jié)構(gòu)，通過培訓(xùn)、下企業(yè)鍛煉、教研等方式提升教師的專業(yè)技術(shù)能力。形成了以大師為引領(lǐng)、以學(xué)科帶頭人為指導(dǎo)、以骨干教師為中堅的專兼結(jié)合的教學(xué)團(tuán)隊。

職校紛紛建立實(shí)訓(xùn)基地

近年來，海南省機(jī)電工程學(xué)校汽車運(yùn)用與維修專業(yè)緊跟汽車行業(yè)發(fā)展步伐，積極開展教育教學(xué)改革，深化專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)，為海南省汽車售后行業(yè)培養(yǎng)了大量的高技能人才。

“目前，學(xué)校擁有全國一流的國家級示范實(shí)訓(xùn)基地，建筑面積達(dá)8000多平方米，實(shí)訓(xùn)設(shè)備總值4000多萬元。其中有德系、美系、日系和國產(chǎn)品牌的教學(xué)整車40余輛;車輛各模塊大型實(shí)訓(xùn)臺架300多臺;汽車各類檢測儀器設(shè)備一應(yīng)俱全;實(shí)訓(xùn)教學(xué)場所全部模擬實(shí)際工作場景建設(shè)。”海南省機(jī)電工程學(xué)校校長陸紅專介紹。

此外，學(xué)校還與一汽豐田汽車有限公司、廣汽豐田汽車有限公司、豐田(中國)汽車有限公司等多家汽車企業(yè)開展校企合作，共同就師資培養(yǎng)、專業(yè)課程建設(shè)、教學(xué)設(shè)備贊助、學(xué)生實(shí)習(xí)與就業(yè)等方面展開校企合作，訂單培養(yǎng)汽車營銷與售后服務(wù)人才。

不獨(dú)于此，省內(nèi)多家職業(yè)院校也紛紛建立實(shí)訓(xùn)基地，培養(yǎng)“實(shí)操型”學(xué)生。三亞技師學(xué)院積極“引企入校”，即與企業(yè)共同建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地，打造產(chǎn)教融合的實(shí)境化實(shí)訓(xùn)基地，在學(xué)院開辦休閑茶吧，主要由學(xué)生經(jīng)營，構(gòu)建校企深度融合發(fā)展的新平臺，為企業(yè)培養(yǎng)技能人才，取得了較好的教學(xué)成果。

而海南省商業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)，也建立了校企共建生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，先后與三亞希爾頓大酒店、博鰲亞洲論壇會址大酒店等酒店建立項目合作，同時，根據(jù)課程實(shí)習(xí)、專業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)等不同層次，不斷完善實(shí)訓(xùn)室的管理設(shè)施和各項管理制度。

海南省教育廳職成教處負(fù)責(zé)人表示，學(xué)校與企業(yè)深度合作，建立實(shí)訓(xùn)實(shí)操基地，構(gòu)建起工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，形成了共贏發(fā)展的長期合作機(jī)制。