青島破解農村小規模學校食堂難題 全面提升學生營養午餐質量

今天，記者從山東省青島市教育局后勤服務保障中心獲悉，該市市、區兩級財政撥款約1577萬元，對區域內的西海岸新區、即墨區、膠州市、平度市、萊西市，共5個區市運行困難的212所300人以下農村小規模中小學食堂進行年度補助，覆蓋學生3.4萬人，全面提升學生營養午餐質量。

“學生數量過少，就餐成本卻一點不低，一些農村小規模學校因運行成本高，經營十分困難，農村與城區學生餐質量有較大差距。如有的農村學校只有幾十名學生，但照樣要配齊各種食堂用品，還要配上食堂工作人員，因成本問題常年下來很難維持食堂的正常運行。”青島市教育局后勤服務保障中心黨支部書記劉國楓告訴記者，前期到各區市調研發現，部分農村學校與城區學校午餐質量差距較大，學生營養餐質量亟須提升。記者了解到，從2020年起，青島市中小學食堂水電氣暖成本都是財政補貼，但人工成本和食堂維護成本等未納入補貼范圍，對于部分農村小規模學校來說，這就成了運行難題。

據介紹，青島市教育局通過深入調研，共摸排出全市212所農村小規模學校食堂存在著運行難題。為此，青島市政府專門把“對全市212所農村小規模中小學校食堂實施運行補助”列入到2021年的市辦實事。這212所農村小規模食堂共涉及在校學生3.4萬人。市、區兩級調研會反復申報、研究，共確定全年約1577萬市區兩級財政補助金額。

截至記者發稿，該市確定對212所中小學食堂的人員工資按照平均每月每人3000元進行補助;在資金安排方面，西海岸新區、即墨區、膠州市補助資金由區(市)財政負擔;平度市、萊西市補助資金由市級財政負擔50%，區(市)財政負擔50%。同時，對5區市提出學生餐遵循營養平衡、飯菜適口、食物多樣、定量適宜和經濟合理的原則，編制學生營養食譜，保證營養平衡。(記者 孫軍)