張雪迎《女人有話說》煮餃子被喊話

說到餃子，民間有“好吃不過餃子”的俗語，可能是大江南北每個人都比較喜歡的美食，可謂是包羅萬象，吃法各異。廣東的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，吃貨們的口水水估計這會也快收不住了。最近的網絡上出現了一股旋風，中戲美女張雪迎人設不保，20歲了竟然不會煮餃子!可謂是“噴子”無限，吐槽無數。到底是怎么一回事呢，在《女人有話說》最新一期節目中，作為空降嘉賓的張雪迎在闞清子家中，為了打開尷尬，張雪迎清晨起來主動提出為姐姐們做飯，煮餃子煎雞蛋。可是一個特別簡單的早餐竟被眾粉絲瘋狂熱議，被觀眾集中吐槽。

張雪迎鍋中無水先放餃子，然后是冷水入鍋在煮餃子，就是這樣的一個操作，驚嚇到了無數小伙伴，驚訝到了無數的吃貨，好在張雪迎的餃子是完整出鍋。那么煮餃子的正確打開方式是什么呢，有人說開水下鍋，有人說冷水也可煮。張雪迎近日也在微博中回應道眾粉絲的留言，普及煮餃子的正確方法。“凍餃冷水下鍋，鮮餃開水煮，我們以前煮餃子總要用開水煮，那是因為以前煮餃子煮的都是現包的新鮮餃子，如果新鮮餃子放到冷水里直接煮的話，泡的時間過久，面、餡就會泡散，會失去餃子應該有的美味。凍餃子被煮熟我們可以拆分為三個物理過程，第一個從零下十幾度吸熱升溫到達零度左右，第二個，在零度附近凍餃子繼續吸熱融化，第三，等完全融化以后再吸熱升溫被煮熟這么三個過程，如果放到冷水里，冷水和凍餃子一塊慢慢地升溫，凍餃子就有較多的時間充分從溫水中吸取熱量，把解凍過程在水沸騰之前就完成了。而兩種餃子皮的軟硬度不同，也和水溫有很大關系。凍餃子冷水煮它經歷了一個和冷水逐步升溫的過程，這樣它就有機會從水中吸取較多的水分補充到皮里面，這樣皮就會顯得軟一些，勁道一些。”相信好多吃瓜群主看到這里就明白我們的小美女張雪迎真的驚到大家了，不僅人長的美，除了會演戲，學霸!還是一個資深的美食家。

張雪迎表示從小生長在水秀江南的她，不僅是學業和演戲都很重視，生活更是馬虎不得，也受到身邊親朋好友的感染，喜歡自創美食分享給大家。吃出時尚，吃出健康也是張雪迎一味的追求。想必吃貨網友們也在次表示疑問，難道不是作。張雪迎為了回應眾粉絲的支持和關注，接下來也會在微博直播給大家展示下手藝現場包餃子送福利，接下來你還有什么疑問，看張雪迎有木有更多的“bug”，請來微博一起來圍觀。