老年人肌肉量多重要？建議不能只吃素

一項“肌肉與心血管病”相關性的研究近日在頂級醫學雜志《柳葉刀》子刊上發表，令人關注。我國學者對1.5萬名中老年人長期追蹤研究表明：與正常人相比，有肌肉明顯減少(肌少癥)的中老年人心血管疾病發生率增加72%，心血管事件風險增加33%。

中老年人肌肉明顯減少原因——一是營養不良，二是運動不足，主要是鍛煉肌肉的運動少了。應引起中老年人的足夠認識及重視。筆者有以下兩點建議供參考：

第一，中老年人不能只吃素，不能只強調“清淡”，不能“忌嘴”，這不能吃，那也不能吃，營養哪兒來呀?應該是既要保證“素食”，也要保證“葷食”。

在飲食營養上要注意：

1.保證充足的優質蛋白質的攝入量是必需的，如雞蛋，去皮的雞、鴨、鵝肉，瘦肉，魚蝦，奶制品，豆制品。

2.適宜補充維生素B1、B2、B6。

3.老年人不能吃“太淡”，6克鹽是要有的。

第二，中老年人的運動，除走路外要注重加強鍛煉肌肉的運動，如練練啞鈴，引體向上、蹬腿等。在此，特別提醒一下中老年朋友，一定不要久坐不動，或久坐少動。(文/戴光強)