全球新動態：酸辣粉、麻椒雞、玫瑰純露，新鄉消費品沖浪全國直播網售賽道

【大河財立方消息】（記者 楊霄 李錚 實習生 王曼迪 文 記者 馬騰飛 攝影）河南省首屆“暢享豫品”直播創業大賽全面開啟，產品報名、選手報名如火如荼。

(資料圖)

該比賽不僅有百萬、千萬級的當紅達人、草根主播紛紛參與，更有能讓河南人眼前一亮的河南新貨密集入場。借此賽事，大河財立方對省內各類消費品產業帶深入走訪，探究“大直播”時代下河南制造、河南創造、河南農產品正在發生的改變，傾聽沖在直播市場前線的實戰者講述他們的經營理念和實戰心得。

8月11日，大河財立方采訪團隊首站抵達新鄉，走訪了國內最大的酸辣粉代工廠，拜訪了通過直播帶動各省家庭主婦愛上河南農貨、懂行又逗樂的“郵政大叔”，邂逅了用萬畝花田裝點太行山腳的玫瑰花農。

紅薯產業帶動酸辣粉巨頭崛起

九月天年交易規模接近4億元

酸辣粉是地道的四川餐食，但全國80%以上方便型酸辣粉都是“河南制造”。

在國內各直播電商平臺，每天都有不同口音、人設、粉絲量的主播在為數千個品牌的方便型酸辣粉渲染著不同賣點，且出貨量巨大。然而，它們很可能來自于某幾個河南制造商。

身處新鄉輝縣市的河南九月天食品有限公司（以下簡稱九月天），是國內開發方便型酸辣粉的較早探索者之一。這個初創僅5年的企業頗有傳奇之處。

比如，它的創始人王孝義早年做建材生意起家，卻因幫助當地鄉親賣粉條意外跨進了食品界，并在此后打造出了紅薯全產業鏈：從規模化種植到深加工，從方便食品的粉料包到各種包材，一應俱全；再比如，方便型酸辣粉是九月天學來的本事，但如今，它已是國內頭部的代工廠，上年經營規模近4億元。

“九月天學做酸辣粉是為解決當地薯農產品的出路問題。現實中，粉條、粉皮等傳統農貨在終端市場的銷量持續萎縮，倒逼公司破解新的產品載體。”九月天銷售總監馬彩依然記得，2018年，該公司造出第一批方便型酸辣粉送到了成都春季糖酒會。彼時，雖說市場上同類方便型酸辣粉競品很少，采購商對其不乏新鮮感，但仍對“河南食企做四川酸辣粉”多有疑慮。更麻煩的是，河南消費者對酸辣粉的認知與接納仍舊處于原始狀態。

九月天的轉機，是國內最早的一批帶貨主播送來的。

2019年，九月天最早接到的代工單即來自國內主播，如“小石頭”“飯思小七”等網紅品牌酸辣粉均由其生產。當年，“為主播做供應商”在任何食品制造商看來似乎都不太“靠譜”。但接下這筆訂單，對九月天在攤銷設備投資及用工成本有頗高的現實價值。

此后，國內各地帶貨主播紛至沓來，爭相邀其代工，印證了其先前決定的正確性。2020年，方便型酸辣粉成為直播電商市場現象級的大單品。隨即，小龍坎、李先生、友臣、雨潤、我得、白象等知名品牌蜂擁而至，九月天接單量陡增。就在上月，廣西主播樊小慧給九月天帶來了新的訂單，九月天的經營蒸蒸日上。

對于駕馭直播電商平臺，九月天在今年有更深一步的謀劃。

馬彩稱，在直播電商市場，方便型酸辣粉正處于角逐國內頭部品牌的關鍵周期。劣幣驅除良幣的價格戰硝煙四起，“9.9元6盒包郵”擊穿正常企業的制造成本，對所有品牌形成耗殺態勢。不僅如此，國內主播群體對帶貨抽傭的利益訴求越發強烈，這讓多數食企難以隱忍。

為沖出惡性競爭陷阱，九月天選擇重構自有營銷體系。

馬彩介紹，今年，九月天在直播電商營銷業務板塊開啟全面基建，在深圳、鄭州、輝縣三地以合作或自營等方式設立直播基地，目的即是打造自播團隊，將自家品牌營銷的主動權自控；另一方面，九月天裴寨產業園的首批廠房將在年底交付，其占地面積達到兩千畝。該產業園建成后可進一步提升產業規模化、集約化，實現紅薯從育苗、種植、采收到產品的研發、生產、銷售一條龍。

“直播電商市場的競爭越來越激烈，但九月天對自己的綜合稟賦很自信。”馬彩稱，任何新興市場從混沌到格局清晰都需要靠競爭來凈化。

九月天踏踏實實做產品、一心一意做服務，讓消費者認知到什么是河南好貨，不斷提高復購率，這是作為河南食企所堅持的大道求索。

新鄉郵政自建“農貨博物館”

郵政大叔直播帶貨完勝小姐姐

一票50歲郵政大叔端坐在手機屏前，介紹起本地農產品來侃侃而談，如數家珍，啥型號的小姐姐都擋不住！

這是在河南農產品直播帶貨界，新鄉郵政IP留下的“傳奇”。

8月12日，大河財立方記者走訪新鄉郵政大廈直播中心有三個直觀感受：其一，這里的選品倉匯集了各縣（區）數百款特色農產品，恐怕本地人見了也要“漲知識”；其二，直播中心硬件設施相當專業，甚至有廚房場景直播間；其三，自播團隊體系完備，主播是清一色穿工裝上鏡的郵政員工。有意思的是，在這里，小姐姐是助播，大叔才是主咖。

事實上，這并不是新鄉郵政第一次出圈。

2020年，新鄉郵政搭載當地200多家農產品制造商、農業合作社開啟直播帶貨實踐，組建了近30人的自播團隊，所形成的新鄉郵政直播賬號矩陣合計粉絲量已突破百萬。

2021年，該公司銷售過萬單的農產品有55個，全年交易額近3500萬元。

新鄉郵政為何能把農貨賣好？

該公司直播團隊負責人張國才稱，與一般社會經營主體不同，郵政擔負著“助力三農”“服務鄉村振興”等多項國家使命。當前，新鄉郵政全面推進三級物流體系建設，在縣、鄉、村層面進一步實現服務下沉。而直播電商業務，則是三級物流體系建設中的重要抓手之一，以實際行動幫助中小農企、農業合作社解決商品變現和銷售難題，帶動更多人對郵政服務的認知和接納，從而助力農業經濟創新發展、讓鄉村振興戰略落到實處。

同時，正是因為直播間售出的多是農貨，所以新鄉郵政主播群體中，大叔比小姐姐更受歡迎。

張國才稱，這一現象也曾令團隊不得其解。研判用戶數據畫像，他們發現31歲至40歲女性消費者是鐵桿粉絲。她們樂于嘗試不同特色美食或地理標志農貨。所以，比起缺生活閱歷的小丫頭，被歲月盤出包漿的大叔們看起來更靠譜，更能獲得女性消費者們的青睞。去年，新鄉郵政直播團隊打造了“大叔”三人組，有精致的美食愛好者老張，有憨厚的郵政員工華哥，還有郵政“老干部”老謝。除個人風格差異外，這三位大叔都有豐富的生活經驗。“手撕麻椒雞好不好吃，大哥幫你先嚼一塊兒品品……”

為達到今年直播助農的目標，新鄉郵政有什么策略？

張國才認為，直播帶貨是新鄉郵政在助農服務方式上的新嘗試，目前已經取得了一定效果。在這條新賽道上，圍繞服務鄉村振興戰略，新鄉郵政還有很多工作要做。“過往消費者來捧場，多是看到直播間有郵政二字在做背書。未來，我們要堅守助工助農、便民惠民的初衷，進一步提升團隊專業化、自驅力與實戰力，通過郵政直播平臺，助推鄉村振興戰略落地，讓消費者、農戶、合作社、涉農企業和地方政府都滿意，實現多方共贏，只有做到這一點，才有希望在直播這條路上越走越好。”

太行山下種出萬畝玫瑰田

“玫瑰姐”被互聯網推向直播賽道

輝縣市玫瑰姐揚名之處不在社交場，在她的玫瑰花田和電商直播間。

新鄉市花之玫生物科技有限公司（以下簡稱花之玫）創始人名叫張寶瑞。這位70后女花農自個兒打造的直播間人設“接地氣”且實在：“太行山下的玫瑰花田是咱家。種植是我、加工是我、客服是我，鮮花原液、玫瑰粉零添加……”

十年以來，張寶瑞有過三次身份轉換：起初是中藥材商，此后是花農+藥商，如今是花農+藥商+特色農產品播主“玫瑰姐”。張寶瑞說她經營生意沒什么野心，是被互聯網一路推著，才完成了人生角色的切換。

張寶瑞生于洪洲鄉的中醫世家，家里也是走南闖北的藥商。此地處在太行山麓，是河南重要的中藥材種植帶。張寶瑞家主營花類藥材，加工收購來的鮮花，如懷菊、桃花、梨花、桂花、洋槐花等賣給藥材市場，如今作為花之玫當家品種的重瓣紅玫瑰便是其一。

為什么要種重瓣紅玫瑰？

張寶瑞說，2010年，重瓣紅玫瑰被國家相關部門納入中國藥典，標志著它獲得了食藥同源的官方認可。此后，該藥品在源頭上價格飛漲，陡增的成本讓她這樣的中小藥商難以立足。

但這，卻激發了她自己種田的想法。

她說，2000年，家人就曾商量過自種藥材，但那時全家沒人種過田、土地流轉條件不成熟，只能作罷。2013年，就在藥材原料收購走入瓶頸時，張寶瑞家租到了大劉莊村南老林場一片荒地，原料自給，由此開啟了張寶瑞的傳奇之路。

互聯網給張寶瑞幫了什么忙？

其一，藥田變網紅景區。2016年，張寶瑞的玫瑰田種植規模有了幾百畝連片。被游客發現后，花田在朋友圈變成了小有名氣的網紅拍照點。此后，每逢花開季，大劉莊村狹窄的村道就會被堵得水泄不通。張寶瑞干脆把藥田改成了景區，這是華瑞萬畝玫瑰園的由來，她竟成了景區投資人。

其二，藥材變賞花紀念品。玫瑰田變網紅打卡點，不只引來了游客，還有化妝品公司、美容院等采購商。他們引導張寶瑞把藥材生意轉向鮮花加工，為其代工玫瑰純露及精油。這又被賞花人意外發現，一波朋友圈熱推后，玫瑰純露及精油變成了當地賞花特色紀念品。

“從玫瑰中提取純露和精油，是將花瓣放籠屜上蒸，而后從蒸餾液中提取水和油。”張寶瑞說，6年前,她在花田邊做加工，一群賞花人圍上來問：“這是啥？能干嘛？咋賣的？”她從沒賣過，頗尷尬地回答：“玫瑰純露能食用、能藥用。”應賞花人的要求，張寶瑞用礦泉水瓶灌了一瓶純露，低價售出。

此后，找張寶瑞買玫瑰純露的人越來越多，各路直播網紅也找來商談供貨，這讓她明白了“城里人”愛用爽膚水。網紅主播們對花之玫產品諸如“鮮玫瑰、純天然、零添加、純手工制作”的層層包裝讓張寶瑞大開眼界。但同時，應得利潤的流失也讓她產生了自己做直播的念頭。抱著“不做低利潤供應商”的想法，張寶瑞開啟了直播帶貨之路。

去年至今，張寶瑞已經建起一個直播小團隊，在直播電商平臺上打造花之玫官方賬號。張寶瑞稱，從做藥材到種花、做品牌，再到做主播，幾次跨界轉型雖有挑戰和苦澀，卻活得真實、踏實。比不了網紅帶貨量，那就慢慢來，守住這片精耕細作的花田，也就守住了花之玫在電商市場繼續“一帆風順”的根基。

河南省首屆“暢享豫品”直播創業大賽舉辦時間為8月4日~9月20日，采用全線上的方式進行，目前正在火熱進行中，主播和參賽產品可掃描相應二維碼報名，報名不收取任何費用。

產品報名表：

選手報名表：

責編:高帥 | 審核:李震 | 總監:萬軍偉