湖南 21 家知名企業(yè)食品安全總監(jiān)齊聚一堂，暢談保障食品安全|天天看點(diǎn)

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3 月 10 日，湖南省市場監(jiān)管局召開主題為 " 落實(shí)企業(yè)主責(zé)、保障食品安全、提振消費(fèi)信心 " 的食品生產(chǎn)經(jīng)營重點(diǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)座談會。包括可口可樂、金健米業(yè)、加加食品、唐人神等省內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營重點(diǎn)企業(yè)齊聚一堂。

座談會上，中糧可口可樂華中飲料有限公司、唐人神集團(tuán)股份有限公司、澳優(yōu)乳業(yè)（中國）有限公司、長沙馬王堆農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司、湖南興盛優(yōu)選電子商務(wù)有限公司、長沙肯德基有限公司等 21 家省內(nèi)知名企業(yè)、上市公司食品安全總監(jiān)介紹了企業(yè)落實(shí)國家市場監(jiān)管總局《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》有關(guān)情況。

" 我們成立了專門的質(zhì)量安全環(huán)保部，每年投入 700 萬余元用于質(zhì)量安全環(huán)保方面。" 中糧可口可樂華中飲料有限公司食品安全總監(jiān)楊瑩介紹，他們還建立了 HACCP 系統(tǒng)，充分識別全過程質(zhì)量控制關(guān)鍵點(diǎn)，對于關(guān)鍵控制點(diǎn)執(zhí)行雙人確認(rèn)制度。

陳克明食品股份有限公司副總經(jīng)理張瑤介紹，對于食品安全，他們從源頭抓起，比如在原糧小麥?zhǔn)諆^程中，根據(jù)小麥產(chǎn)地特性、收割季節(jié)情況、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求，嚴(yán)格執(zhí)行收儲質(zhì)量檢驗(yàn)與食品安全風(fēng)險監(jiān)測。并且對收儲小麥進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢測，每年完成 2000 余個樣品的檢測驗(yàn)證。

座談會上還發(fā)布了《食品安全總監(jiān)倡議書》，向全省食品生產(chǎn)經(jīng)營者和從業(yè)者倡議。推動企業(yè)嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)和國家有關(guān)政策規(guī)定；強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程管理，建立健全食品安全風(fēng)險防控的動態(tài)管理機(jī)制，完善食品安全風(fēng)險管控清單，全面實(shí)施 " 日管控、周排查、月調(diào)度 " 工作機(jī)制。

全省市場監(jiān)管部門要堅持監(jiān)管服務(wù)并重，持續(xù)開展食品生產(chǎn)經(jīng)營 " 千企萬坊 " 幫扶行動、大力推動社會共治、加強(qiáng)信息溝通和風(fēng)險交流，協(xié)同查找和處置各類食品安全風(fēng)險隱患，全力推動全省食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

瀟湘晨報記者黎棠

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