天天快看：好水好土出好物，鄧州打造八大預制菜品系

【大河財立方 記者 吳海舒 文 馬騰飛 攝影】3月24日，第七屆中國國際食品及配料博覽會、首屆中國國際預制菜產業博覽會在廣東省東莞市開幕。

當天下午，預制菜產業高質量發展市縣長論壇舉行，河南省南陽市鄧州市市長黃登科在論壇上進行推介。黃登科稱，鄧州市好水好土出好物，有好糧、好肉、好菜、好油、好果、好藥、好醬、好酒，鄧州還設有預制菜產業工作專班，為全國乃至國際預制菜客商提供現代化優質服務。

出臺預制菜產業發展行動計劃，推進產業上檔升級

(資料圖片)

發展預制菜，鄧州有哪些優勢？黃登科介紹，鄧州是全國超級產糧大市、生豬調出大市、河商省糧食核心主產區。

鄧州耕地面積大，水資源豐富，交通條件優越。鄧州處于南北氣候過渡帶的南陽盆地，253萬畝耕地，適宜多種作物生長和畜禽養殖。境內有大小河流36條，南水北調中線工程每年分配給鄧州6億方農業用水，實現了一類水質丹江水全域利用。鄧州地處武漢、鄭州、西安大三角中心地帶。

據了解，為支持預制菜產業發展，鄧州市正在打造糧食精加工大縣、畜產品加工大縣、肉食品加工大縣、油料加工大縣，創建了花生、紅薯、水產、小雜糧、中草藥五大農業產業集群，出臺了《鄧州市預制菜產業發展五年行動計劃》，強力推進預制菜產業上檔升級。

目前，鄧州市設有院士工作站、技術研發中心等新型預制菜研發機構20余家，有鄧農食品等預制菜品系星創天地9家，為預制菜產業發展奠定了堅實的生產基礎和科技支撐。

在產業方面，鄧州市共培育市級以上農業產業化龍頭企業45家，農民專業合作社3190多家、家庭農場4000余家，打造有國家級花生特色產業集群、現代農業產業園、畜牧產業強鎮、小麥加工業產業強鎮、黃酒產業強鎮和一批“一村一品”示范村。鄧州建成了熟食加工、300萬頭生豬屠宰、速凍食品、肉制品等重大項目，全年預制菜產業產值達150億元。

好水好土出好物，鄧州打造八大預制菜品系

黃登科介紹，鄧州市好水好土出好物，有好糧、好肉、好菜、好油、好果、好藥、好醬、好酒，異彩紛呈。

在面制品加工方面，鄧州年產優質小麥20億斤、玉米和雜糧10億斤、鮮薯17萬噸。年加工面粉40萬噸，主要有特精粉、綠豆掛面等6大系列36個品種。年加工玉米16萬噸，主要有玉米黃金粉等4大類20多個品種。年加工全麥面包、袋裝窩子面、芝麻餅、紅薯脆片等14大類食品60多個品種。

在肉質加工方面，鄧州是全國生豬調出大縣和“肉牛、奶牛”大縣，主要以南陽黃牛、生豬、山羊、鵝、雞養殖為主。常年出欄生豬 120萬頭、肉牛10萬頭、肉羊60萬只、禽類 900萬羽。主要生產有豬肉系列、牛肉系列、羊肉系列、鵝肉制品、熏雞制品、牛骨髓油茶等6大系列30多個品種。

在醬制品方面，鄧州主要生產有香菇醬、蓮藕醬、牛肉醬、拌飯醬、辣椒醬等五大系列十九個品種。

除此之外，鄧州市蔬菜年產量112萬噸，露地蔬菜有白菜、甘藍、番茄、辣椒等三十多個品種，設施蔬菜有黃瓜、苦瓜、西葫蘆等十余個品種，水產品主要有青魚、鱗魚、草魚、鱸魚、小龍蝦等。

黃登科稱，鄧州市設有預制菜產業工作專班，建設有涵蓋研發、生產、加工、商貿、物流、冷藏、保鮮等于一體的專業化生產體系和服務組織，為全國乃至國際預制菜客商提供現代化優質服務，期待與國內外一流的預制菜企業開展深度合作。

責編:陳玉堯 | 審核:李震 | 總監:萬軍偉