世界動態(tài):江蘇一火鍋店將吃剩鍋底重新端給顧客，店家：新員工不小心端錯了

9月26日，據(jù)九派新聞視頻報(bào)道，近日，江蘇昆山有網(wǎng)友曝料稱，紫竹路醉碼頭火鍋店將客人吃完的鍋底重新給下一桌顧客。

視頻中，顧客從新端上來的鍋底中撈出來西瓜丸子等食物，顧客趕緊反映給了火鍋店，隨后顧客報(bào)警并投訴到市場監(jiān)督管理局。

【資料圖】

醉碼頭工作人員表示，市場監(jiān)督管理局的人也來了，檢查之后也沒發(fā)現(xiàn)問題。當(dāng)天端鍋底的是新來的員工，以為是給客人的就給端了過去。

“她是第一次端鍋底，只有一個(gè)鍋她就以為是三樓出的鍋底，她就直接端上去了，然后我們及時(shí)發(fā)現(xiàn)了，也帶他們?nèi)メt(yī)院診療了，我也是一直在跟對方協(xié)商當(dāng)中。”

客人就吃了幾口，火鍋店及時(shí)發(fā)現(xiàn)了，也帶顧客去醫(yī)院檢查了都沒問題，目前還在協(xié)商處理中。

工作人員稱：“顧客今天去的是消費(fèi)者協(xié)會，市場監(jiān)督局今天都到我們這邊來檢查了，沒有任何問題的，因?yàn)槲覀冞@是老店了，開了四五年，有很多老顧客的。”

近日也有類似報(bào)道，據(jù)紅星新聞消息，9月24日，記者從四川省樂山市沙灣區(qū)人民法院獲悉，近日依法對陳某某、劉某生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品刑事附帶民事公益訴訟案宣判，回收“老油”炒制火鍋底料供顧客食用的火鍋店老板和廚師雙雙獲刑。

陳某某是沙灣區(qū)銅河路南段“重慶臨江老火鍋店”經(jīng)營者,劉某是該火鍋店的廚師。

根據(jù)公訴機(jī)關(guān)指控，為降低成本, 陳某某、劉某商量回收客人吃剩的火鍋鍋底中的油汁,制作成“老油”,添加到炒制的火鍋底料中供顧客食用。

從2020年5月開始,劉某安排服務(wù)員將客人吃剩的鍋底湯汁端進(jìn)后廚，將剩余鍋底湯汁倒入裝有過濾盆的不銹鋼桶里過濾食物殘?jiān)?用勺子打撈不銹鋼桶里的油汁,待收集到50斤左右時(shí), 對收集的油汁進(jìn)行“洗油”獲得“老油”,并按照“老油”、新牛油的一定比例炒制火鍋底料。

至2022年1月14日, 沙灣區(qū)綜合行政執(zhí)法局在檢查中發(fā)現(xiàn)該案,并現(xiàn)場扣押過濾油汁的不銹鋼桶、過濾盆、收集的油汁、炒制的火鍋底料。

數(shù)據(jù)顯示，2020年5月至2022年1月14日期間,該火鍋店銷售紅鍋鍋底1622鍋,銷售金額41405.90元; 銷售鴛鴦鍋底1408鍋,銷售金額38607.92元。經(jīng)核算, 銷售含有“老油”的鍋底586鍋, 銷售金額15362元。案發(fā)后, 陳某某、劉某被口頭傳喚到案。

陳某某主動上繳違法所得41405.90元。

經(jīng)法院審理后認(rèn)為， 被告人陳某某、劉某違反《食品安全法》規(guī)定，收集餐廚垃圾熬制“老油”,添加進(jìn)火鍋底料中并銷售給顧客食用, 屬于在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害物質(zhì)，其行為均已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。

公訴機(jī)關(guān)指控罪名成立。鑒于陳某某、劉某主動到案,并如實(shí)供述自己的罪行,自愿認(rèn)罪認(rèn)罰,依法可以從輕、從寬處理。

最終，法院作出判決：被告人陳某某有期徒刑一年六個(gè)月,緩刑二年,并處罰金人民幣一萬六千元; 判處被告人劉某有期徒刑一年六個(gè)月,緩刑二年,并處罰金人民幣一萬六千元。并在判決生效后十日內(nèi)在區(qū)級以上媒體公開賠禮道歉。

同時(shí)被告人陳某某、劉某終身禁止從事食品安全生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，不得擔(dān)任食品安全管理人員。

【來源：九派新聞綜合九派新聞視頻、紅星新聞】