天天快資訊丨張小泉總經理道歉，網傳視頻有語境被誤解，即將發起“斷刀召集令”

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7月18日，話題“張小泉總經理稱中國人切菜方法不對”一度沖上微博熱搜第一，刀具品牌張小泉再次站上風口浪尖。張小泉總經理夏乾良在該視頻中稱，“你學了幾十年的切菜是錯的”，“所有的米其林廚師都不是這樣切的”，夏乾良稱，”為什么米其林廚師切的肉片更薄、黃瓜片更透明，是因為前面有個支點。張小泉把刀前面的頭斜過來，不是設計感，那是消費者教育。”

網友們紛紛表示：“中餐與西餐有本質區別，咱們菜刀是來做中餐的”、“中國才是做菜的嫡祖。”

18日晚間，夏乾良在微博發布視頻回應稱，“關于最近的輿論事件，首先在這里向大家誠摯道歉。”“網傳本人評價‘中國刀工不及米其林廚師’話題，視頻是很久之前的采訪視頻，且并非視頻的全部，現傳視頻中并未根據當時的情境和語境進行描述，從而導致大家對此產生極大的誤解。眾所周知，張小泉創立時，米其林還并未出現，不過我亦為自身的不當言論對消費者理解造成的錯誤引導，表示誠摯的歉意。”

此外，夏乾良在回應中表示，公司從消費者反饋中發現自身品牌管理、產品管理、售后服務等存在的諸多問題，“我們一定不會回避，努力研發更好更適合中國消費者的產品。”對此，張小泉即將發起“斷刀召集令”項目，凡在國內購買的菜刀，若在過去五年內有斷刀事故發生，包括張小泉品牌及指定同行品牌，公司均可按照類似款型、類似價值進行新刀換貨。

此前報道：廣州市民王女士用剛買不久的張小泉菜刀拍蒜，菜刀居然斷了。7月7日，她帶著疑惑去詢問張小泉菜刀售后客服，得到的答復是“菜刀不能拍蒜”。

7月15日晚間，張小泉官方微博發布情況說明。張小泉方面表示：“公司對于廣大消費者對產品的建議、質疑和批評表示誠摯的感謝。”“7月7日，我司經銷商客服回復不當引發輿論關注。 7月14日，我司官方客服再次聯系消費者，為客服不恰當的溝通方式表示歉意，并贈送一把新刀具以表誠意，由消費者在品牌旗艦店自選一款（已發貨）。”

張小泉的刀具究竟能不能拍蒜？

張小泉在情況說明中表示：一般而言，張小泉的常規刀具是可以拍蒜的。公司也友善地提醒消費者，并不是所有的刀具都適合用來拍蒜，一些硬度較高或者有專用用途的刀具如果用來拍蒜的話，有斷刀的風險。