熱門：「能力作風建設進行時」開發區市場監管分局：加強隱患排查 牢筑食品安全防線

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【來源：鶴壁國家經濟技術開發區】

夏季氣溫高、空氣濕度大，食品存儲、制作不當易滋生細菌、變味變質，是食物中毒高發、頻發時期。為保障人民群眾飲食安全，開發區市場監管分局持續開展“守查保”專項行動，扎實開展夏季食品安全隱患大排查，緊盯學校食堂、養老院食堂、建筑工地食堂、大中型餐飲單位等人員密集場所，重點對學校、幼兒園進行隱患排查。

開發區市場監管分局分別從原材料購進、索票索證、原材料儲存條件、制作過程、食品留樣等環節進行檢查，共檢查餐飲單位63家次，規范違規行為9項次。事后對個別餐飲單位集中進行行政約談，督促其嚴格落實主體責任，嚴把“六關”（嚴把食品采購關，嚴把燒熟煮透關，嚴把加工操作關，嚴把禁用、慎用食品關，嚴把從業人員健康關，嚴把網絡食品經營關），嚴禁向學生售賣隔夜飯菜，進一步增強食品安全意識，確保食材無發霉、變質等食品安全隱患。

下一步，開發區市場監管分局將圍繞“守底線、查隱患、保安全”精準發力，切實加大食品安全監管力度，全面深入排查風險隱患，著力解決突出問題，鏟除隱患、守牢底線，確保不發生食品安全事故。

來源丨開發區市場監管分局

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