新發地市場肉菜供應充足 豬肉批發價格較去年同期也有大幅下降

元旦、春節將至，恰逢京城持續降溫，市民的“菜籃子”格外受關注。昨日，北京青年報記者走訪北京最大的蔬菜批發市場——新發地市場發現，近期市場蔬菜上市量繼續增加，價格穩中有降。同時，豬肉存欄量和供應都很充足，批發價近一個月低于10元/斤，較去年同期大幅下降。此外，新發地200余位商戶還自發成立了種植者聯盟，通過打通上下游供應鏈，以銷定產保供應、平菜價。

昨日一早，北青報記者在新發地市場蔬菜交易區看到，進出車輛絡繹不絕，每輛車都被各種蔬菜塞得滿滿當當。“新發地市場近期日供應2.3萬噸蔬菜，其中冬季耐儲存蔬菜約1萬噸，南方蔬菜7000多噸，剩下的都是北方蔬菜。”新發地市場董事長張玉璽介紹，近期蔬菜上市量基本恢復到2019年同期水平，且供應能力還在繼續增強，因此很多葉類蔬菜價格環比降幅都比較明顯，“南方產區的蔬菜上市量繼續加大，北方產區大棚蔬菜產量也在增加，就算出現冬季極端不利天氣，蔬菜供應的緊張局面基本上在一天半就能緩解”。

值得一提的是，為保障蔬菜供應、穩定菜價，新發地市場的商戶們還自發成立了“種植聯盟”，目前成員已有200多人。據聯盟發起人之一、新發地商戶姜山介紹，若目前市場上某種蔬菜供應較缺，聯盟成員會對比全國各地同類產品的銷量和價格進行調貨，達到平抑菜價的目的。同時也可以引導農戶根據市場需要定單種植，達成雙贏。“像來自昆明的娃娃菜，上周批發價賣到3元/斤到3.5元/斤，通過聯盟調劑，目前每斤在2元左右”。

肉價方面，目前豬肉批發價格較去年同期也有大幅下降。昨日早上7點左右，北青報記者在新發地市場豬肉交易大廳看到，天還未亮，前來采購豬肉的商戶已經是絡繹不絕。豬肉大廳進門處的電子屏幕上顯示，當日豬肉價格在17.5元/公斤至20.5元/公斤。

張玉璽介紹，新發地市場前一天的豬肉平均批發價為19.5元/公斤，這一價格較去年同期的40.3元/公斤下降超過50%。“豬肉價格現在就一個字‘穩’，平均批發價9.2元/斤至9.5元/斤，已經持續了近一個月。”張玉璽說，本來兩節會拉動豬肉價格上升，但是目前毛豬存欄量充足，供應量也很大，預計今年兩節期間，豬肉價格還會是“穩”字當頭。(文/本報記者李佳)