聚焦消費熱點 | “懶宅經濟”火熱 催生眾多新興產業

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臨近周末，在航海路丹尼斯超市內，正在挑選火鍋食材的王先生說：“上班忙了一周，周末的時候打算和朋友一起在家吃火鍋，但是又不喜歡去熱鬧喧囂的火鍋店，買些喜歡的食材，再買包火鍋底料，在家吃火鍋也是一個不錯的選擇。”

如今，和王先生一樣，經過一周的繁忙工作，周末時間多數人只想舒適地宅在家里，消化一周工作的疲憊，而在吃、穿、用等方面，很多人越來越希望能夠足不出戶就能解決所有生活中的需求，“懶宅經濟”在這樣的背景下越來越火爆，進而催生了許多新興產業。

在“懶宅經濟”的發展下，預制菜從“小眾”特色菜發展成為“大眾”家常菜，熱度持續升溫的趨勢不可阻擋。

酸湯肥牛、豬肚雞、毛血旺、紅燜羊肉……這些備菜麻煩、制作復雜的“硬菜”，隨著預制菜的興起，對于忙碌的上班族和廚房“小白”都十分方便，預制菜正逐漸改變著消費者對傳統食品的認知以及日常的消費習慣。今年2月份，省政府辦公廳印發《支持綠色食品業加快發展若干政策措施》，以“真金白銀”的獎勵，加快建成萬億級現代食品集群。其中，每年安排財政資金5000萬元，對預制菜單項菜品年銷售收入超過1億元、預制菜套餐產品年銷售收入超過5億元、新開發暢銷預制菜單品或套餐產品的預制菜企業給予獎勵。

“現在除了簡單的火鍋，還有許多名菜都能在網上買到成品或者半成品，對著教程簡單操作，就能做出來一桌色香味俱佳的菜肴，對我們不會做飯的人來說，在家也能重拾起生活的煙火氣。”市民小趙說。

記者了解到，目前中餐有名字的菜式1.8萬余種，已經生產出預制菜的有1000多種。未來隨著高端餐飲品牌紛紛入局預制菜，這一數字還將擴大。

“懶宅經濟”時代背景下，同城生活服務多元化，跑腿、即時配送行業也迎來了高速發展期。記者通過美團、餓了么、UU跑腿、京東到家等配送平臺發現，目前線上配送平臺已經對接餐飲、蛋糕、鮮花、生鮮、藥品、家居等30+行業，滿足個人、企業不同配送需求，真正實現同城均可送，萬物皆可送。

如今，“懶宅經濟”疊加效應不斷釋放，“沉浸式回家”風靡全網，讓智能家居理念在年輕群體中風行。智能密碼鎖、掃地機器人成了每家必備，主人只要說說話，就能控制家中的音響、窗簾、座椅、電視……越來越多的人開始執著于對充滿高顏值、科技感智能家電的追求，同時也展現了當下消費趨勢的迭代。臨近五一，我市各家電市場促銷活動層出不窮，不少商家表示，今年以來，消費者對智能家電的需求明顯增加，換新、購新的需求不斷激增，各品牌家電也在推陳出新，越來越多的具有科技、智能、顏值、品質、實用、便利等特質的“新家電”悄然崛起。加熱凈水器、嵌入式洗碗機、超薄平嵌冰箱、洗烘一體機等新興家電品類深受消費者青睞。

本報記者 張倩